許凱倫 の 台南窩居筆記

露營編號 015。

明明是最適合露營的秋冬涼爽天氣，

我們卻因為種種緣由停露了近兩個月。

窩在家裡當然也是自在舒適，但實在懷念和朋友們在藍天綠草地下的時光啊。

復出（也太誇張 XDD ）的這一露，

趁著上週末另一半要北上開會的機會，和好友相約在楊梅的驛品香；

一方面這裡是好友家超愛的營地，加上交通距離也方便另一半開會往返，

於是揪了幾家好友就成行嚕～ 

年假最後一日，

台南有個陽光燦爛、微微悶熱的晴天。

午後的陽光照進廚房，一屋子金黃亮眼，

讓我很想待在廚房裡做些什麼 ......

那，來燉鍋湯吧。

用我家料理基本款的蘿蔔燉牛腩，加上台灣本產馬告的清新香氣，

調味上稍做變化，燉一鍋口頰留香的好湯。

露營編號 014。

黃色系的配備，一直都是露營界裡很夯很受歡迎的一個顏色。

尤其吾家好友葛蘿兒，她就超愛黃色的哪；

本來只獨愛大地色系的我，

一直被洗腦的結果，就是不知不覺間也開始喜歡上黃色的活潑亮眼了～    (^^)

然後就莫名其妙的，跟葛蘿家一起又入手了一頂黃色帳篷 ...... 

收到新帳的時候，剛好是葛蘿兒家年度環島遊的前夕，

於是立刻一起安排了這場黃色露營，在台南的藍天好天氣下一起開帳嚕。  

整個一月過的忙忙碌碌，去年年底的最後一次露營拖到現在才來記錄～

這次是和好友們一起參加了愛露營的團露活動「風箏營」。

話說愛露營的活動是出了名的優質、也是出了名的難報啊；

這次多虧了好友第一時間報馬和幫忙，讓我們順利的搶到名額。

從來沒有參加過團露活動，帶著輕鬆又萬分期待的心情，

星期五這天，就開車夜衝老官道，和好友會合，一起享受這二天二夜的輕鬆露營之旅。

一到冬天，我們家廚房就被一籃籃的草莓給佔據了；

那一打開箱子，撲鼻而來的馥郁甜香，一下子就讓全家都充滿了香甜氣息。

在廚房裡忙碌的雙手，也正匆匆的把它們一個個仔細地整理清洗乾淨，

除了趁鮮吃，當然也要發揮我最愛的「常備菜」&「保存食」概念，

草莓酒、草莓醬、漬草莓、草莓果乾 ..... 興沖沖的動手把它們變化成一樣樣的罐裝美味，

讓接下來的時節時時都有這甜美果實可嚐～  : )

前陣子主婦魂持續低迷不振，

著實荒廢了一些時日的廚房大小事，實在有些心虛 ......

但即使是不太有下廚慾望的時候，只要想到可以來做我最愛的早午餐，精神就來了哪！

對我來說，早午餐實在魅力無窮，能和家人一起享用的休日時光，美好無價。

這天用 Pekoe 的 「義大利envItaly—蕃茄蔬菜鯷魚醬」，試做了這道「普羅旺斯風培根櫛瓜燉菜」；

露營編號 012。

12 月了，終於，很真切的感覺到天氣變得冷涼了。

在台灣的這時節真的是好適合露營的時候啊，只要做好保暖就會很舒服；

於是從現在開始一路到 2 月狂排露營行程，打算要好好的露個夠哪～  (XD)

這一露好友邀約相聚在苗栗泰安的岸之溪，

來到很喜歡的營地很開心、天氣好好天光極美好開心、

自在的吃喝談天 (當然) 很開心、終於聽到文青二人組的現場音樂會好開心、

還和大家一起幫地表最強美少女人妻慶生，非常開心哪  

露營編號 011。

是的，快一年了哪。

從去年11月露營編號 001 第一次和葛蘿 & 露友們的偽露營開始到現在，已經快要整整一年了。

過去的這一年，露的次數雖然不多，但也慢慢的累積到了 2 位數的 10 露了；

前陣子懶懶的沒有什麼下廚的慾望，

連帶著烹煮的步驟和調味也跟著精省了；

常是只下了一點點的極簡調味，加上食材最天然原本的樣子，就這樣單純的一餐打發。

但有趣的是這樣下來，反而覺得整個人的身體和心情都沉穩了。

像是前陣子料理的這一餐，唯一調料就只有『海人藻塩』，

原來只要一點點好的塩，就能改變食物的樣貌，提出更菁美的滋味；

其實這才是我們的身體真正需要的飲食，

來過搬了新家的 Room A 蠻多次的了，

但這日是第一回在早上踏入 Room a.m. 早餐店，

在這個台南 (除了家之外) 我最喜愛的空間裡，舒服的享用美味的早午餐。

喜歡這裡有滿櫃的書、一窗暖暖的秋陽、流動著的音樂，

加上精選台南好食材的 brunch、手沖的好咖啡，

和友人一起輕愜的低低笑語.....

真的，沒有不愛上這裡的理由哪。

露營編號 010。

實話說，這根本是發神經的一露～  XDD

第一次連兩週露營，而且這回臨時揪的瘋狂夜衝之旅，

可是硬擠才擠出時間的！於是週六夜衝週日收帳、停留只有短短半日的超短時間啊 ......

就為了一個開帳拼成這樣，自己都覺得，

我們應該得了某種露營病無誤了啊......    (笑)

 露營至今，

 每回我問被我推進這大坑的另一半：

「是什麼讓你喜歡露營呢？」

 他多次略微思考後，回答我：

「音樂和咖啡吧。我喜歡戶外裡的咖啡時間和在自然裡聽音樂的感覺。」

這裏是這一露的小小咖啡吧台 & 廚房。

在木箱上架上了老木板，放上帶來的道具和調味料，鍋碗杯盤也各自歸位～

第一天午後佈置完的當下，非常滿足啊。

想像著接下來的三天可以在這裡沖咖啡、準備料理～ 

嗯，想像中一切都很完美 ......

但是！ ！  經過一天大雨後，它變成泥濘小廚房了.......  (哭倒)

露營編號 009。

雙十連假，和幾家好友，一起在杉木林裡紮營。

三天下來，手機全天候呈現無訊號狀態，很有種與世隔絕、山中無歲月的 Fu。

是露營以來第一次可以輕鬆露上三天三夜的時間，也是第一次可以在杉木林裡紮營；

這次前往的是新竹白蘭部落的尤巴士，

好友口中極喜愛的秘密營地，也因此更大大提高了期待～

最近很愛吃蔬食。

燙著吃、炒著吃、烤著吃...... 想著變著各種各樣的方式料理、調味，

把夏末秋初的蔬菜果實，用最美味的方式來品嚐～

前幾天的新嘗試，用濃濃台灣古早味的「台灣郁品手作－梅乾菜醬」和秋天的白色蔬菜結合，

做了這兩道 「梅乾菜醬烤白花椰」 & 「茭白筍熱沙拉佐梅乾菜油醋醬汁」，

不一樣的調味和料理方式，帶來不一樣的食感，

讓我好愛好愛這 <梅乾菜醬 X 秋日蔬食>  的好滋味啊～  :)

(加註警語：酒後不開車，安全有保障)

9月初的時候，另一半和我一起參加了『台啤小麥啤酒的品酩會』。

自從台啤小麥啤酒推出以來，就是我們家的常備酒，

另一半很喜歡它清爽又充滿果香氣的風味，很常拿它來佐餐喝，是一款喝來輕鬆又好入手的酒款。

這次參加了小麥啤酒專屬的品酩會，

從小麥啤酒的起源、風味香氣、口感、直到品嚐的方式都一一介紹，

更加了解這一款台啤用心打造、帶有精釀精神又符合台灣人口味的小麥啤酒了。

還有很特別的『滾動啤酒』品嚐法，簡單就可以讓台啤小麥啤酒更好喝，

是收穫很多的一場品酩會哪。   :)

露營編號 008。

這一露，意外的開了新帳。     

起因緣自於前陣子，在一個非常偶然且幸運的情形下，

我和好友一起、各自入手了這頂同款不同色的 Soulwhat Petit 雙峰帳；

葛羅家的是她想要很久的黃色帳篷，我們家則是入手了美麗的古典藍。

於是早早就約好的 9 月這一露，就相約一起來開新帳嚕～  

一年的節氣來到了白露，台南的早晚也開始有了入秋的微微涼意；過了悶濕燠熱沒有胃口的夏季，

乾爽的秋天，是正好吃的時節哪～   (完全就是愛吃鬼會說出的話，哈!  XD)

而且9月是我們家的生日月，慶生當然得要好好吃一頓來慶祝嚕！ 

剛好最近收到了『犇鐵板燒』的誠懇邀約，

邀請我實際料理體驗、它們所推出的頂級食材組 『犇極嚴選-白金頂級海陸什錦經典8入禮盒』；

於是9月初的週末午後，我們決定在自家來個輕鬆的燒烤餐桌小派對，

就用『犇鐵板燒』的頂級好食材，

自己料理享用、美味的生日饗宴吧！  

露營編號 007。

從上回5月初的花東露後，我們家已經近3個月沒有露營了；

中間因事取消了2露，最近另一半的工作也一直處在忙碌沒有什麼假的狀態，

而且炎熱的夏天，也讓我們對於夏日露有些卻步...   

但我實在太想太想念露營了啦！

這回和好友早早就約好的第七露，我說什麼都不想錯過，

所以雖然仍舊是熱情盛夏，雖然另一半沒法請假只能匆忙短暫的露上1天的時間，

還是決定帶上輕便行裝，期待又開心的出發嚕～  ^^