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第一次做日式明太子蛋捲,賣相不佳但是滋味不壞呢~

 

 

 

 

6月初某天和老公到新光三越逛逛,發現正在舉行日本物產展。

通常這類特展我是沒什麼興趣的本來是打算直接跳過,可是好死不死,

偏偏讓我看到這一整盤的明太子!!

 

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九州博多直送的明太子耶~  看那飽滿的魚卵和亮紅的色澤~ 

我超愛吃的!我這兒不常有機會買到新鮮的明太子,雖然挺貴的還是決定買了一些回家。

 

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買回家忍不住一直想拿出來吃。

最簡單的吃法就是,拌著熱騰騰的白飯一起吃。一小塊明太子我可以吃上一大碗飯~

不過這樣好像又太簡單了,想起以前去日本出差時在居酒屋吃過的明太子蛋捲,

決定來試試看。

 

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拿出我的超迷你玉子燒鍋,將用柴魚醬油和味淋稍稍調味過的蛋汁倒入趁熱一直攪散,

再放入一大塊的明太子,用蛋皮慢慢的把明太子包起來。

 

 

這個玉子燒鍋真的太迷你了 (老公一直說像玩具)  @@    

我才打了3個蛋居然還要分兩次才做的完。

 

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做好的明太子玉子燒對切後盛盤上桌~

第一次做份量和火候拿捏的不夠好,做的有點醜,不過至少是有點玉子燒的樣子啦!

 

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可是材料好怎麼做都不容易失敗~

滋味濃郁的古早蛋配上博多直送的明太子,味道真的是掛保證的好吃!

尤其這淡淡粉紅和鮮艷黃的配色非常勾人食慾喔!

我們兩人一下子就解決掉了,老公非常愛,指定剩下的明太子還要再做一次玉子燒~

 

 

 

下次還想嘗試看看和風奶油明太子義大利麵   ^^

 

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回頭來看看那天的日本物產展,被博多直送的明太子勾起了興趣,結果發現不少好東西喔!

這是我們買明太子的那一家,除了我們買的整條辛子明太子外,

右下角切塊販售的激辛明太子也很美味,可是真的超辣!

 

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也是不常見的河豚一夜干。

現場煎烤了一隻給我們試吃,河豚肉非常有彈性QQ 的,也買了一些。

 

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同一家還有賣我很愛吃的日式小菜,芥末章魚、明太子干貝、鹽辛漬花枝等。

老公整個眼睛發亮 (原來他也很愛這一味)~

 

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這芥末章魚還拌上了口感脆脆的飛魚卵,好吃。

買了一堆小菜回去,懶惰的時候可以少煮一道菜~  :p

 

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還看到了北海道來的純薄荷油。

塗起來很清涼又不刺激。還有薄荷口味的泡湯粉 (熱熱涼涼的不知道什麼感覺呢~)

 

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買了小罐的薄荷油方便隨身攜帶,還有另外兩盒是補充瓶。

需要提神的時候噴一下很有用。

 

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另外還在紀州的南高梅專賣店丸福本鋪買到了鹽漬的紀洲南高梅,

她有好幾種鹹度的梅子,現場試吃時我整個嚇到,鹹度 13% & 8% 的梅子我跟本入不了口,

太鹹了!   難怪日本人一顆梅子就可以配上一大碗的白飯來吃阿!

我最後買了鹹度 3% 和 5% 的梅子各一盒,是我比較可以接受的鹹度。

 

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還有這去籽梅干也很好吃,買3送1所以抱了這麼多回來...

 

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dearcaren 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • HUA HUA
  • 明太子煎蛋好誘人!
  • shawn
  • 掛保證的好吃壓!!!