許凱倫 の 台南窩居筆記

後山花蓮，有著越來越多的精彩。

像是搜羅了許多創意作品和食材的阿之寶，是我們每次回來必去逛逛走走的據點 ;

這家 "喜品家" 乳酪蛋糕 & 巧克力蛋糕，則是我們這兩趟回來花蓮必買的美味甜點。

一開始知道喜品家是從她出名的乳酪蛋糕開始的，

在食材上很有堅持也很講究，聽說有一陣子也在網購上很受歡迎。

前一次回家時順口問了問我媽知不知道花蓮有這家店，纔知道我家那有品味的媽媽也很喜歡這家的蛋糕。

原來因為這家店離我家很近，有喜歡甜食的客人來的時候有時會來買一下好招待客人。

既然連我媽這挑嘴人都說好吃，那當然要來吃看看了。

喜品家的店面不大，裝潢的蠻雅致的 (可惜有點凌亂阿～)，

因為店家主要還是以宅配為主，

店裡只有2張桌子，讓來店的客人可以在店內搭配 mariage freres  的櫻花綠茶享用。

銀托盤上排放著常溫的糕點，有布朗尼、巧克力蛋糕、水果蛋糕，

最右上角撒著糖霜的是耶誕麵包史多倫 stollen，店主人告訴我本來是只有Xmas 前有賣，現在應客人要求全年販售了。

6月底去的時候還發現出了新品 "檸檬馬德蕾"。 

旁邊半開放的烤箱廚房區，晾著剛出爐的巧克力蛋糕非常誘人呢～

乳酪蛋糕有6種，我很想一次吃到全部的口味，所以直接挑了這個6種口味禮盒 (450元)。

口味有營養地瓜 / 澳洲原味 / 日種南瓜 / 法國紅酒 / 老店芝麻 /  蔓越莓   (順時針)。

蛋糕是非常濃稠的質地和極其香濃的口感，是用小湯匙挖下去會感到阻力的那種密度，那種紮實感。

真的是很好吃的乳酪蛋糕。

所有口味裡我最愛法國紅酒和蔓越莓。

法國紅酒的口味實在太妙，有葡萄酒的香氣但吃起來沒有酒味，只有微酸的香甜。

蔓越莓不用說，本來就跟 cheese cake 超搭的阿！ 

水果蛋糕 (330元)。

拿來招待客人，吃到剩最後一塊才想到要拍照阿～

包裝的非常漂亮，也很適合當作拌手禮 (超有質感的啦！)

基本上這水果蛋糕有一半以上的體積都是果乾吧～ 乾乾鬆鬆的蛋糕配上酸甜的果乾，

配上紅茶 (當然要喝花蓮的蜜香紅茶了) 是最好的組合。

馬德蕾 (45元/ 個)。

如果從外型上來看這馬德蕾長得不太正統 (肚臍不夠突呢)，不過吃起來蠻讓我驚艷的。

濃濃的檸檬香氣是這個馬德蕾的主角，原來裡面加了許多細細的檸檬皮，

烤的也很好，蛋糕體本身不會過乾，家人都很喜歡這一款小點心。

巧克力蛋糕 (140元/ 小)。

一吃讓全家人驚艷的巧克力蛋糕！   就好像直接吃松露巧克力一樣就是那麼濃那麼香。

乳酪蛋糕當場被比下去了～

第二次直接買了大的巧克力蛋糕 (330元)，

包裝一打開只能說真的其貌不揚。

切開一看，真是個綿密又溼潤的巧克力蛋糕！

我尤其喜歡外皮烤的微乾的巧克力皮和內層柔滑如同生巧克力一般的口感對比，

就好像烤好之後還偷偷的加了巧克力醬進去似的這麼香濃呢！

一家人一起享用巧克力蛋糕的下午茶，連不愛吃甜食的爸爸也吃了2塊。

吃起來很甜，但是是高濃度的純巧克力那種苦中帶甜的韻味 ; 這是一款很大人口味的巧克力蛋糕。

喜品家

地址：花蓮市民德一街 205號 (瀚品酒店旁)

電話：038-233179

營業時間：9AM~8PM

網址：http://www.tastejoy.com.tw/ (可線上訂購 & 宅配)