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一整隻色美味香的鏞記燒鵝,吃的我們開心又過癮!

 

 

 

晚上好友 Jaysan 要請我吃生日晚餐,我和他早早就說好,等我來香港,

我們一定要一起來吃我超愛的燒鵝 ; 

於是這晚除了老公和我,Jaysan 也找了幾個新朋友 (都是帥哥美女!) 一起來鏞記吃大餐。

這是我和 Shawn 第三次吃鏞記了,

不過前兩次都只有我們兩人,沒辦法點太多 (第二次還是外帶燒鵝回飯店吃),

今天人多可以多點一些菜色來 share,嘗試更多的料理蠻開心的!

 

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出發前在台灣,老公已經先在鏞記的網站上預約了這天晚上8點的位子。

好加在有先預約!我們準時8點來到鏞記時,等待帶位的人真的是有夠多的!

很多都是現場來拿號碼牌排隊,感覺起來要等超久才吃的到!果然乖乖先預約是對的~!

我們約8點,也是等了差不多20分鐘後才順利入座。

 

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點菜 ing~

不囉唆先來一整隻的招牌燒鵝!  不過很可惜 Shawn 想吃的乳豬已經賣完了 ;

除了燒鵝也點了幾道以前沒嘗過的料理嚐嚐鮮。

 

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皮蛋酸薑。

我超愛皮蛋,也很喜歡吃鏞記的皮蛋酸薑,味道搭的真好,這道是我的必點。

 

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點了些都是味道濃重的菜色,還是來碗白飯搭配好些,男生也比較吃的飽~

不過,這白飯,比我家裡自己煮的還差,有些乾硬,實在沒有高級酒家該有的水準......

 

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先來盤素香的北菇時蔬。菇肉厚而甜,只是這份量實在有點少。

 

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百花鑲豆腐。

將蝦泥餡填入豆腐中再下去蒸,豆腐的清香配上蝦肉的鮮,

尤其豆腐的品質很好,我覺得細滑之餘豆香濃郁,相當的不錯。

 

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忘記菜名的明蝦料理 (......)。

好吃!明蝦夠份量,大尾又好有彈性,充滿蝦子鮮甜滋味的一道。

 

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酥炸雲吞。

 

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重頭戲!我好想念的飛天燒鵝來了!

今天很豪邁的點了一整隻大家一同分享~ (不然怎麼夠吃!!!!  :p )    

看到這一整隻的燒鵝,心情好好好好!

 

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油亮亮的酥軟鴨皮,鮮甜的肉汁,豐腴軟嫩的鴨肉,吃起來真的是肥而不膩。

這是我第三次品嘗了,每次都忍不住驚歎,怎麼可以做出這麼好吃的燒鵝呢!

 

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沾上酸甜的沾醬更好味。充滿鹹中帶甜、酸中帶醇的好滋味。

感謝同桌的朋友們讓了隻鴨腿給我這個壽星婆,滿足到不行呢~!

鏞記,繼續穩坐我心目中最好吃的燒鵝 No.1!

 

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今天謝謝你請客啦古大少!

可以在畢業這麼久之後,相隔這麼遠的時空,每次重逢見面都還是那麼開心又那麼關心,

我好感謝擁有你這個好朋友~

 

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鏞記酒家 (建議先訂位)

地址:中環威靈頓街 32-40 號

電話:(852) 2522-1624

官網:http://www.yungkee.com.hk/





★ 延伸閱讀:米其林系列

【2011 HK】米其林三星:龍景軒 (上篇)。

【2011 HK】米其林三星:龍景軒 (下篇)。

【2011 HK】米其林三星:CAPRICE。

【2011 HK】米其林一星:鏞記酒家。

【2011 HK】米其林一星:添好運點心專門店 (深水埗分店)。

【2010 澳門】米其林三星:Robuchon a Galera。

【2008 東京】米其林一星:BEIGE。

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許凱倫 の 台南窩居筆記

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  • 霜葉,紅於二月花
  • 燒鵝比較少見@@
  • 是阿~ 台灣很少見香港比較多,
    所以每趟去都一定要吃到呀~

    dearcaren 於 2011/09/23 17:38 回覆

  • jung
  • 真的是超好吃的,但是價格可是高貴得很,白飯不但煮得不好吃,一碗還要14港幣耶!
  • 我沒有特別注意白飯的價錢,14元真的很貴!
    不過我實在太愛鏞記的燒鵝,去一趟香港才有機會吃一次,
    再高貴也是難得的奢侈啦 :)

    dearcaren 於 2011/09/23 17:38 回覆

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