許凱倫 の 台南窩居筆記

今天萬聖節，Happy Halloween !!!!

早上去上課時看到附近幼稚園的小朋友們扮裝，由老師帶著成群結隊的到各個店家去要糖果，

不給糖～就搗蛋～！小小朋友們真的是超級可愛的呢～

朋友們，大家今晚都有 happy 狂歡的計劃了嗎？

話說我和另一半，都早已經過了瘋狂趴替徹夜玩樂的年紀了...........    (咳咳～真的老了)

今天就拿出最應景的南瓜啤酒，決定和朋友一起喝喝小酒看看 DVD，輕鬆的過節嚕！

<警語先寫！喝酒不開車，開車不喝酒喔！！！>

提到萬聖節，絕對會想到的就是 "南瓜" 了！是吧 ?!

去年萬聖節前，我和家人一起跑去 "PUMPKIN PATCH" 湊熱鬧，

一整個園子滿坑滿谷的南瓜真的是很壯觀～

好壯觀的南瓜山阿！

美國的南瓜都超～～～大一個的！

這顆南瓜都快要比小外甥女還要大了，根本就抱不動呢～   

雕刻得超漂亮的南瓜燈，也是萬聖節最應景的裝飾。

雖然我不愛吃南瓜，不過呢看到這款南瓜啤酒，就很想買來試看看 ; 

用南瓜釀的啤酒，超有秋天的季節感的，正好又是萬聖節，

一整個非常對味～

美國西雅圖的啤酒廠 Elysian 推出的 Elysian Night Owl Pumpkin Ale。

這一支是秋季限定。

聽現在是紐約住民 同時也是颶風受災戶 的啤酒達人說，

一到10月，很多啤酒廠都會推出南瓜啤酒，在當地是非常普遍的～

不過台灣我目前只有看到 Elysian 這一款了。

很帥氣又神祕的貓頭鷹標誌。很有 Halloween 氣氛～

這款南瓜啤酒，在釀酒的過程中加入大量的南瓜一同釀製。

添加了丁香、豆蔻、肉桂、薑...... 等暖香調的香料，好像在做南瓜派一般的調味呢！

特別的是在麥芽糖化的過程中加入了烘烤過 & 生的南瓜籽，

並在糖化、滾沸 & 發酵的過程中都添加南瓜，讓這款啤酒充滿濃厚的南瓜香氣。

酒色偏橘，酒體還帶有南瓜果渣，氣泡偏少，喝起來口感厚實。

一開始我以為這支啤酒會非常的 "南瓜" (以為是南瓜濃湯來著) 而有一點抗拒，

不過出乎我意料的好喝，真的還蠻特別的。

聞起來有濃濃的麥芽 & 南瓜甜香，

喝來相當順口，不澀不苦，只帶有淡淡的南瓜甜味，

如果不說是南瓜，我覺得也很像地瓜的甜味～  XD 

(突發奇想：台灣的啤酒廠其實可以做一款地瓜啤酒試試看耶～！ 是不是～  )

除了南瓜啤酒，最近在啤酒超市購入了幾支很喜歡的特殊款啤酒，

之後再一一記錄吧！

話說台南的啤酒超市真的酒款頗多，店長啤酒知識也挺豐富，

住台南的或有來台南玩的朋友，可以去逛逛喔～