一直以來常常有朋友留言詢問我："在台南，哪裡有好的料理體驗課程可以參加呢？"
因為資訊不足，自己也還在尋覓中，我一直回答不上來～
之前就從好友那兒聽說北部有個好棒的 『Niceday 玩體驗』，
設計安排各式各樣的體驗課程 (其中有很多料理課)，都讓我好想參加啊～ 可惜遠在台北，只能望之興嘆...
沒想到前陣子突然收到 『Niceday 玩體驗』的邀請，
才知道，原來他們為了中南部的朋友，也開始開發設計中南部地區的體驗活動了！真的好棒啊！
於是這天我隨著 『Niceday 玩體驗』一起來上料理課，感覺好棒，快快分享給妳們！
這次的體驗地點，是位於台南永康的『嚼嚼生活研究室』。
一走進今天的料理體驗教室我就大大驚艷～
嚼嚼有一個大大的中島的大廚房，齊全的設備，一共有8個爐口，可以容納8人以上同時料理。
參與的學員都可以實際料理看看而不是只看老師做而已，
這樣的學習空間真的太棒了啊～ ^^
還有個大大的分享桌，這裡可以上課也可以聚餐，我真的很喜歡這裡的環境呢。
教室貼心的準備了圍裙和講義，還有現煮的拿鐵可以喝 
今天的課程內容是 <嚼甜點>。
要學怎麼做出好吃的法式香蕉土司捲、焗烤馬鈴佐荷蘭醬、希臘莓果優格百匯。
今天為我們授課的老師是糖果廚房 Chef BonBon 的主廚莊雅閔，
老師好親切，示範每一道料理都清楚細心，也好有耐心的一一回答我們提出的亂七八糟問題喔～ (XD)
準備開始上課嚕！
首先老師開始示範 "法式香蕉土司捲"。
可以用簡單的土司快速做出好看又好吃的甜點，這個我絕對想學起來的哪！ ^^
老師說，想要把土司捲捲的好看不會散，這可是有小撇步的～
首先把土司邊邊稍微壓一下，再來，捲的手法也有訣竅喔！
把香蕉捲捲捲到土司裡
準備蛋奶液，把土司浸到裡面，然後煎的美美的～
和巧克力醬一起擺盤就完成嚕！
看完老師示範，立刻就該我們習作啦！
照著老師教的方式切切切捲捲捲～～ 一邊做老師一邊在旁提醒我們：
"捲的時候要注意喔！" "奶油小心不要燒焦喔！" ......
老師一邊指導我們一邊修正做法，開開心心的一起玩體驗～
可以實做真的是太棒了啊！
不但學著怎麼料理，也學習如何擺盤擺的美美的～
有了老師的指點，學員們的習作成品都好美哪！ :)
接下來要來做 "焗烤馬鈴薯佐荷蘭醬" 了。
這裡的重頭戲當然是荷蘭醬啦！我超想學的～
老師說，要做出好吃的荷蘭醬，首先我們要來做澄清奶油。
聽老師說明操作，才知道原來烘焙書裡常常看到的澄清奶油是這樣做出來的，真的是上了一課啊。
接下來就是作荷蘭醬，溫度和材料的份量都不能馬虎。
什麼時候加入材料，打到什麼程度才算完成，老師都一一的細心教我們～
這才知道荷蘭醬其實不難做呢！
但說難不難，裡面要注意的小細節還不少呢，果然要做出好吃的料理要用心 ^^
接下來就是馬鈴薯了；把馬鈴薯料理調味，做成好吃的馬鈴薯船，撒上起司後就可以入烤箱烤嚕！
老師做完換我們
這可是我的第一次荷蘭醬初體驗呢！
好擔心會做失敗的我一邊做一邊詢問老師，老師好有耐心的細心為我說明，幫我檢查～
讓我第一次做的荷蘭醬大成功！超超超開心！！
也成功的做出了可愛又美味的馬鈴薯船，喔耶～ XD
完成的焗烤馬鈴薯船，淋上現做的荷蘭醬，
超級超級美味啊！！！
最後來做簡單又美麗的 "希臘莓果優格百匯"。
雖然是道簡單組合即完成的甜點，但在材料選擇、組合方式，
老師都有獨家小技巧喔～ 學起來真的好受用哪～～
選擇容器也很重要，用高腳杯盛裝，立刻就有高級甜點的感嚼～
看起來華麗，但其實真的很簡單，
聚餐派對時用來當作招待客人的甜點再適合不過了，好看又好吃。
今天和莊雅閔老師學做了三道美味的點心，
有甜點有鹹點，都是做起來不難，但美味好吃又看起來漂亮的料理，
在家中餐桌上，不論是做給家人的早午餐，或是招待客人的小派對，通通應用的上呢！
真的是非常棒又實用的料理課
回家後我迫不急待的陸續實做給另一半吃看看，每一道他都贊不絕口呢！
嚼嚼還提供了方便的外帶盒讓我們可以把餐點帶回去享用，真的好貼心～
這天真的很開心和 『Niceday 玩體驗』 一起來參加這堂很棒的料理體驗，
也希望 『Niceday 玩體驗』有更多更棒的中南部體驗課程可以繼續分享介紹給我們大家
關於 Niceday 玩體驗：http://niceday.tw/
台南烹飪漫步調 - 嚼嚼美食體驗課：http://play.niceday.tw/product/336
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