許凱倫 の 台南窩居筆記

很喜歡很喜歡假日早午餐。 

用一種跳脫日常的心情，準備著非日常的料理。

是放假呢！

鬆鬆的睡到晚晚才起，放張唱碟，在音樂聲裡悠悠閒閒的一起準備著；

今天有你愛吃的麵包起司、我喜歡的無花果生菜，

前幾日做好的冰滴咖啡熟成的剛好，

在窗邊擺上幾個箱子充當矮桌，和狗兒們一起坐下、開動，

舒服的享用自家早午餐。

如果說，平日的餐桌是我身為主婦的日常仕事，

那麼假日的早午餐，應該可以算是我的遊戲舞台了。

有時豐盛、有時簡約，

輕鬆愉快又興致勃勃地準備著。

這一餐就讓我不去想著營養均衡沒關係，不去考量精打細算也無妨，

做想吃的料理，佈置著喜歡的餐桌風景，

假日早午餐讓我有度假的心情。  : )

本來想要在陽台上吃的，

但天氣實在熱啊，退而求其次，回到室內，在落地窗邊佈置了小小餐桌。

周圍都是另一半悉心照顧的綠色植物們，

很有點偽戶外感，也有在溫室裡用餐的氣氛。

前幾日市集上採買了小花麵包店的麵包們，

是今日早午餐的當然主角。

啤酒花酵母法式長棍麵包切成薄片，

堆上喜歡的各式餡料，做成四種不同口味的甜鹹麵包片；

還有好好吃的法芙娜布朗尼法國麵包，

切片後烤的微酥、香氣四溢。

新鮮無花果切片佐芝麻葉點綴蜜漬檸檬，

香濃榛果巧克力醬加自製糖漬橙片，

煎烤花椒香腸與新鮮櫛瓜薄片，

淺漬櫻桃蘿蔔與藍黴起司及芝麻葉。

還準備了甜橙果漿 & 蜂蜜芥末籽紅酒醋橄欖油醬汁，

隨意淋上增添風味。

（ 把甜橙果漿淋在法芙娜布朗尼法國上也是超級搭配好好吃哪～）

天氣悶悶熱熱，喝冰滴再適合不過了。

用冰滴壺做好的冰滴咖啡放入密封瓶裡，冷藏熟成5天，

風味比剛做好的來得更好上許多～

我準備著料理，你張羅著飲品，

一邊聊天一邊一起佈置今日的小餐桌。

大人都還沒入座呢，小噗已經自己就定位呵呵笑得開心 

拿冰箱裡的食材拼湊組合，

另一半吃得開心，一邊跟我聊起下次可以來做什麼加什麼應該很不錯，

某某搭上某某應該很好吃......  

我自己心裏也有一個最最最想吃的夢幻組合～

決定下次備齊食材就來做唄！  （^^）

最愛假日的自家早午餐。

有我們很愛吃的果蔬食材，有自選的音樂和書誌作伴；

有另一半心愛的空鳳植物，有最貼心可愛的毛小孩們。

窩在家真好。 ❤️