我家的啤酒達人在出國深造前，很乖巧自動的來台南幾天給姐姐我看看～
(其實是來騙吃騙喝的，還指明要吃阿霞飯店 & 芒果冰。哼哼哼......)
離別前一天，我們帶啤酒達人來 <邊疆燒烤>，品嘗他最愛的啤酒+美味燒烤料理。
前幾年我和 Shawn 就來過 <邊疆> 幾次，很喜歡 ;
當時就覺得這兒的啤酒種類很多好特別～～
後來我們常常到西門路上的 <啤酒超市> 去買酒，才知道這兩家其實算是關係企業 ;
難怪店裡可以隨時備貨百餘種的各國啤酒。
在中山路小巷內的店面，很小，很低調，也很安靜，
挺不像印象中的啤酒燒烤店的呢。
一坐下來就開始研究酒單的啤酒達人～
啤酒的種類真的是越來越多了，以前來的時候酒單只有一張，
現在已經是三大張滿滿、大概有2、300種以上的各式啤酒可以選擇了呢！
光是選擇想喝的啤酒就快眼花繚亂了～ !!(◎_◎;)~
以燒烤為主的菜單。
這裡比較特別的規矩是食物只能點一次，不可以再加點喔～ (啤酒就沒有這個規定)
要一次點好大家夠吃又不會點太多，這真的有點難度...
是以 "品嘗啤酒" 為主的燒烤屋。
菜單也比較簡單，來這裡主要就是要嚐嚐看各式各樣的啤酒嚕～
店裡絕大多數的啤酒都有專用的啤酒杯，這點我超愛的！
這可不是只有心情好不好的問題而已唷，專用杯，是針對該款啤酒的特色來設計大小和杯型，
可以讓該款啤酒的香氣、口感和泡沫都達到品嚐的最佳狀態，
用專用杯來喝，真的會有不一樣呢～！
我們也有慢慢的在蒐集各款啤酒的專用杯，在這兒看到這麼多杯子，好想要呀！
我們先點了一輪啤酒，馬上開喝～！
我點了一直很想喝的 Samuel Smith 有機櫻桃啤酒。
話說我一開始接觸比利時啤酒就是從水果啤酒開始，櫻桃是我最愛的口味之一 ;
啤酒達人建議試試我這款來自英國的 Samuel Smith 的水果啤酒，
非常好喝，有酸甜果香，但啤酒味較弱，喝起來香甜順口，
適合我這種愛喝調酒又不太喜歡苦味的調味啤酒入門者～
有專用杯～ 開心！ 專用杯的設計就是要讓我們可以一次將啤酒和泡沫倒完，
不要分次倒，更能品味該款啤酒的滋味～
不過倒的技術要好一點才行，像我不太會倒酒，倒的泡沫太多啦～
愛爾蘭奶油啤酒。
泡沫非常細密，有像鮮奶油一樣的口感呢。
最近很紅的 iki 綠茶柚子白啤酒。
喝起來很清爽阿～ 是我家的啤酒達人說最近蠻喜歡的一支。
瓶標超級可愛的小精靈啤酒。
再來看看今天吃的～
牛肉串法國 Rougie 鵝肝醬 + 安格斯黑牛肉佐喜馬拉雅玫瑰岩鹽。
牛肉超～～～嫩的！
配上鵝肝的牛肉烤的5分熟，內裡還帶著 pink pink ，濃郁又鮮嫩 ;
原味的安格斯黑牛肉沾玫瑰岩鹽來吃，滿嘴都是牛肉的鮮味。
孜然口味烤牛肉串、烤香菇 & 杏鮑菇。
作成孜然口味的牛肉非常好吃！ (下酒的不得了)
菇類好香好 juicy~
烤鹹酥雞軟骨。
脆脆香香的口感好喜歡 (馬上又乾了一杯酒......) 。
冰島鱈魚肝 (我的最愛)。份量還蠻多的。
稻香米酒烤旗魚卵。吃不太出酒味，覺得口感有一點點乾。
烤客家鹹豬肉。真的有鹹～ (也是超下酒！ 繼續喝～)
烤筊白筍。好好吃！
又甜又多汁，沾一點點胡椒鹽就好棒～！
北海道 A 級烤干貝串。
這道愛吃干貝的人必點！ 非常的鮮美，烤過後完全是濃縮的美味！
也點了另一道 "北海道頂級干貝生魚片" (忘記照了)，完全的好吃～！
烤蛤蠣。
鹽燒小卷。
薑絲蛤蠣湯。
烤鳳螺。
好吃是好吃，可是要把螺肉剔出來還真難！ (>_<) ~
烤母香魚。
帶卵的母香魚肉質細嫩，魚卵飽滿，烤的很好。
甜點就是烤香蕉啦～。
烤的超香的香蕉吃起來綿綿密密的，好好吃。
因為食物實在太下酒了，所以又加點了啤酒～ (是打算不醉不歸的是吧～ 哈)
FULLER'S 的蜂蜜啤酒。
這支酒我們去年喝過，當時覺得喝起來根本沒有什麼蜂蜜味，有點失望 ;
不過我家啤酒達人上個月去英國，有去參觀倫敦的 FULLER'S 酒廠，
他說在酒廠裡喝到的這款酒和之前印象不同了，變得非常好喝，於是我們決定要再給它一次機會。
超～愛～的！
聞起來，就有著濃濃的蜂蜜清甜香味 ;
喝起來不會甜，可是可以喝的到蜂蜜的特殊風味，同時和啤酒的淡淡苦味配合的很好。
我要去買個幾罐囤在家裡慢慢喝！
又加點了 ELYSIAN 的茉莉花口味 IPA。
這是我家啤酒達人的最愛，味道偏苦的 IPA 啤酒，卻有著清新的茉莉花氣味。
因為太苦了，我個人之前沒有那麼喜歡，
這次喝卻覺得苦味後面有著濃厚的韻味留在舌根，是款會讓人回味再三的酒款，
喜歡重口味和苦味啤酒的人應該會很愛的～
來邊疆，不喝啤酒就太可惜了喔～
有這麼多酒款可以嘗試，這不是一般啤酒屋或燒烤店可以做到的 ;
料理也蠻好吃的，
真的很適合在這兒來個世界啤酒大冒險！
邊疆燒烤
台南市中山路82巷2號
06-2292957
喝酒不開車，開車不喝酒喔！
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