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很喜歡很喜歡假日早午餐。 

 

用一種跳脫日常的心情,準備著非日常的料理。

是放假呢!

鬆鬆的睡到晚晚才起,放張唱碟,在音樂聲裡悠悠閒閒的一起準備著;

今天有你愛吃的麵包起司、我喜歡的無花果生菜,

前幾日做好的冰滴咖啡熟成的剛好,

在窗邊擺上幾個箱子充當矮桌,和狗兒們一起坐下、開動,

舒服的享用自家早午餐。

 

 

 

 

 

 

 

 

如果說,平日的餐桌是我身為主婦的日常仕事,

那麼假日的早午餐,應該可以算是我的遊戲舞台了。

有時豐盛、有時簡約,

輕鬆愉快又興致勃勃地準備著。

這一餐就讓我不去想著營養均衡沒關係,不去考量精打細算也無妨,

做想吃的料理,佈置著喜歡的餐桌風景,

假日早午餐讓我有度假的心情。  : )

 

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本來想要在陽台上吃的,

但天氣實在熱啊,退而求其次,回到室內,在落地窗邊佈置了小小餐桌。

周圍都是另一半悉心照顧的綠色植物們,

很有點偽戶外感,也有在溫室裡用餐的氣氛。

 

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前幾日市集上採買了小花麵包店的麵包們,

是今日早午餐的當然主角。

啤酒花酵母法式長棍麵包切成薄片,

堆上喜歡的各式餡料,做成四種不同口味的甜鹹麵包片;

還有好好吃的法芙娜布朗尼法國麵包,

切片後烤的微酥、香氣四溢。

 

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新鮮無花果切片佐芝麻葉點綴蜜漬檸檬,

香濃榛果巧克力醬加自製糖漬橙片,

煎烤花椒香腸與新鮮櫛瓜薄片,

淺漬櫻桃蘿蔔與藍黴起司及芝麻葉。

 

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還準備了甜橙果漿 & 蜂蜜芥末籽紅酒醋橄欖油醬汁,

隨意淋上增添風味。

 

( 把甜橙果漿淋在法芙娜布朗尼法國上也是超級搭配好好吃哪~)

 

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天氣悶悶熱熱,喝冰滴再適合不過了。

用冰滴壺做好的冰滴咖啡放入密封瓶裡,冷藏熟成5天,

風味比剛做好的來得更好上許多~

 

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我準備著料理,你張羅著飲品,

一邊聊天一邊一起佈置今日的小餐桌。

 

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大人都還沒入座呢,小噗已經自己就定位呵呵笑得開心 

 

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拿冰箱裡的食材拼湊組合,

另一半吃得開心,一邊跟我聊起下次可以來做什麼加什麼應該很不錯,

某某搭上某某應該很好吃......  

 

我自己心裏也有一個最最最想吃的夢幻組合~

決定下次備齊食材就來做唄!  (^^)

 

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最愛假日的自家早午餐。

 

有我們很愛吃的果蔬食材,有自選的音樂和書誌作伴;

有另一半心愛的空鳳植物,有最貼心可愛的毛小孩們。

 

 

 

窩在家真好。 ❤️

 

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許凱倫 の 台南窩居筆記

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留言列表 (5)

發表留言
  • Joshua
  • 很豐盛的一餐,又見小周末,歡迎抽空到小弟格子旅行喔!
  • pocki
  • 好愛這樣的氛圍阿~~~~
  • 我也好愛 ^^

    dearcaren 於 2016/11/10 21:46 回覆

  • 悄悄話
  • cswen2001
  • 小小的調整,
    充滿不一樣味道的假日早餐。
  • 假日的餘裕和隨性 :)

    dearcaren 於 2016/11/10 21:43 回覆

  • 訪客
  • 我自己是煮婦, 無法想像這樣要花多少時間準備和刻意地擺設, 才能拍出這些美美的照片.
  • 我想我可以幫助你想像:
    從開始切麵包到拍完照開動大概是 30~40 分鐘。
    切麵包,放上烤架烤一下;
    香腸放到平底鍋裡煎;
    其他食材拿出來洗洗切切,然後都堆一堆。
    同時間另一半準備咖啡,搬動箱子到窗邊,
    和本來就放在那的植物椅子們一起整理一下;
    把麵包片們擺上木板,放上餐桌,
    花3~5分鐘拍幾張照,開動。
    我動作不算快,但因為是假日,
    我悠悠閒閒的做,我們也很享受過程。

    刻意的擺設嗎?要這麼說也是對的;
    我沒有隨便拿個盤子就全部丟上去,
    反而認真的想過挑了我覺得適合的餐具來擺盤,
    順手放的好看些,自己也覺得看來更美味的感覺,
    吃的開心,何樂不為呢?是不是~

    dearcaren 於 2016/11/10 22:16 回覆

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