許凱倫 の 台南窩居筆記

澳門美食的最後一篇了～

事隔一年多才出清完畢的食記，最糟糕的一點是一邊整理照片一邊好想再去吃阿！

小小的澳門老實說我覺得不怎麼好買也不是多好逛，但是的確處處藏美味，很值得安排一趟短短的美食旅行呢。

龍華茶樓是我們在澳門最後一天的早茶。

搭著計程車來到澳門半島上的 "紅街市"，龍華茶樓就在它的旁邊。

上次去澳門時，我們選擇了入住 SOFITEL MACAU At Ponte 16  (索菲特十六浦) 酒店，

飯店嶄新而且非常的舒適，而且附近就是充滿復古風味的舊城區，

許多傳統道地美食都是散步可達的距離，非常方便，下次如果再去澳門我還是會考慮入住這裡。

而且阿～ 吃宵夜也非常方便呢！

除了之前介紹的黃枝記粥麵專家之外，有另一家出名美食 "六記粥麵" 也在附近，

六記粥麵對面的沙梨頭海邊街上，還有一些賣夜宵的攤位聚集，在冬夜裡非常熱鬧。

一天晚上想要去六記，沒想到遇到它店休3天，沒緣吃到，於是只好繞到對面去看看有無什麼好食，

便看到這家生意好好的 "權記骨粥"  以及 "勤記甜品"。

港澳出名的碗仔翅，原本是路邊小販拿豪華酒家不用的零散魚翅來做成的小吃，

可以以便宜的價格吃到真材實料的魚翅羹，而大受歡迎，不過現在很多碗仔翅都已經以粉絲代替魚翅了，

只圖個口感和滋味而已。位在澳門福隆新街的 "添發碗仔翅"，便是當地數一數二出名的碗仔翅專賣店，

台幣80元起就可以吃的到真魚翅，價格平民，也是澳門出了名的排隊美食～

前一天在大三巴一帶尋找有名的 "潘榮記金錢餅店"，只恨路不熟，繞來繞去就是找無...

第二天回到議事堂前地，在旅遊中心對面，仁慈堂的長廊上，竟讓我巧遇了這小小的鋪子，

賣的正是潘榮記的減蛋金錢餅， Lucky！

潘榮記的減蛋金錢餅，以雞蛋、麵粉、鮮牛油及糖為材料。

「減蛋」指的是不用蛋白、只用蛋黃製造的意思，吃起來蛋香特別濃郁。 

每一個金錢餅都是在攤位上現烤的 (所以等的非常非常非常久......)，

只見老闆熟練的把麵糰揉分成小糰，

去澳門前做的旅行筆記中，陳光記飯店被我用粗體特別標記，

還加畫了兩個圈，就是一定要吃到就對了啦～   沒辦法我真的很愛吃燒鴨和燒鵝 (又開始想念鏞記了......)，

一聽說澳門這家陳光記有出名的黑椒燒鵝，那當然要來嚐嚐看了。

下午逛完一圈世界遺產景點回到市中心，傍晚6點多我們來到陳光記飯店。

小小的店面擠了一堆饕客，還有好幾個人在排隊等外帶呢～

因為聽說它最招牌的黑椒燒鵝是限量供應，晚來賣完就沒了，還有人說5點半之後是吃不到的......

於是我很忐忑的跑去問服務的大嬸 (如果賣完就明天再來！)，沒想到燒鵝還有喔，太 LUCKY 了～！

我對這種懷舊風味濃厚的傳統茶室實在沒有抵抗力，

想想一家茶室或茶樓可以屹立數十年，靠的絕不僅僅是名氣，絕對是有點真材實料的～

位在十月初五街的南屏雅敘就是這樣一間濃濃懷舊風味的茶室。

我們從下榻的飯店散步來這兒喝個咖啡吃早餐，

這附近就是當地人的市場，藏身在小街上，我們一眼就被門口的麵包櫃給吸引了。

循著濃濃的麵包香，我們走上了2樓找了個卡座落座，看看周圍，

板凳椅，綠風扇，真的是很樸實的懷舊裝潢阿。

來到澳門想要品嘗道地的葡國菜，選了幾家有名的餐廳作為口袋名單，

除了九如坊，EACADA、美心亨利、安東尼奧，都是我很想去品嘗看看的。

這天路過九如坊，正好是午餐時間，就決定先來試試這家享負盛名的葡國菜吧，

九如坊最有名的是它的焗鴨飯 & 米糠布丁，我都很想試試看。

澳門還有一樣道地美食，那就是 "竹升打麵"，

其中黃枝記粥麵專家 & 六記粥麵聽說都是名店。

這天在威尼斯人看完 ZAIA 後回飯店 (我們這回住的是澳門半島的索菲特16 酒店)，有人頻頻喊餓要吃宵夜，

雖然我已經累的快睡著，還是和 Shawn 一同散步到議事堂前地的黃枝記來覓食。

恆友魚蛋我真的好愛，豎起大拇指來說一聲讚！

這趟去澳門發現其實澳門的街頭小吃不多，這家恆友魚蛋和底下要介紹的檸檬車露，

都位在澳門半島舊城區的大堂巷裡 ; 在走走逛逛世界遺產之間，

我們總是被恆友魚蛋的咖哩香味吸引過來，忍不住停下腳步買個2串來吃～

一串串的新鮮食材好吸引人，

這裡的價格也很親民，一串從2元澳幣～7元澳幣不等 (魚蛋是1碗10元)，

點好食材後老闆娘會用高湯燙熟，很像台灣的滷味做法，

不過比較特別的是，它可是淋上熱辣辣的秘制咖哩膏，好香呀！！！

去到澳門第一天下午就跑來吃 大利來記咖啡室 有名的豬扒包。

豬扒包其實在港澳很多茶餐廳都吃的到，不過聽說這一家是全澳門最好吃的！

看旅遊書上的介紹，大利來記的豬扒包是每天下午3點開賣，賣完就沒有了明天請早，

所以當我們下午3點出頭坐TAXI 從飯店趕來這兒，就看到一長排的排隊人龍......

趕快加入人潮中跟著排隊呀！

前面排了差不多有100個人吧！！！

不過隊伍雖然長移動速度還蠻快的，我記得大概20分鐘左右就排到了。 

其實那一次去澳門3天2夜的行程真的很簡單，

就是吃好吃的，走走逛逛世界遺產 (小小一個澳門歷史城區有20多個世界遺產耶！這次幾乎都走遍嚕～)，

然後上賭場玩個幾把 (最後把錢輸光光沒錢 shopping......)，

然後再去吃好吃的，就這樣而已耶～

不過因為那些世界遺產都是走馬看花，有一大部份只能在外面拍拍照而已;

雖然我是很享受這種文化歷史散步的悠閒時光，不過這種心情就很難用文字來分享了。

所以這次澳門行最印象深刻可以分享的就是美食啦，

接下來就都是澳門美食文連發！

我愛吃蛋塔，台式葡式的我都喜歡，

所以這趟來澳門是一定要吃蛋塔的呀～！ 

先來嚐嚐頗負盛名的瑪嘉烈蛋撻。

我的下半年將處在一直到處啪啪走的狀況。

9月初先去一趟香港過生日 (YA～)，10月去美國看姐姐，

以前的同事還說年底要去澳門玩問我要不要跟～ (當然要！黃大帥不可以偷偷去喔！)

突然想到2010 年初，我和 Shawn 已經去玩了一趟澳門，是該來寫一下遊記 & 食記了......

先來寫寫米其林三星 Robuchon a Galera 的食記好了。

這是我們2008年在東京享受 BEIGE TOKYO 的美味料理之後，第二次嘗試米其林。

當時就想既然要吃就直接試試三星吧！這回也是在旅途中挑了一天中午時間來享用午餐。