許凱倫 の 台南窩居筆記

 
話說我的白日夢之一，就是擁有個如 "小器" 展示架一樣的食器櫃，
裡面擺滿了實用又美麗的食器，時時妝點我的餐桌風景......

 
 
上一篇介紹完 "上引水產" 的環境 & 我最喜愛的 "美好生活區"，
這一篇就要來看看我們在 "立吞美食區" 吃了什麼好料美食嘍～

 
已經夯了大半年的上引水產，
終於趁著這次回台北的機會有時間來逛逛了～

 
 
第一次吃 <潮品集>，服務好、點心美味，滿意度相當的高。
 

 
在台北車站等著坐高鐵。
原本計畫先到 2F 的微風美食廣場吃花月嵐拉麵再出發，

 
這次托了老弟的福，再次來到明水三井用餐。
明水三井是爸媽蠻喜歡的店，離我們台北的家又超超超近，

 
 
然後台北開會行的第二天，吃的是 "一吉一吉手作黑鐵料理"。
我對日本的南部鐵鍋很沒抵抗力，好想搬一堆回家～！  

 
 
上個月底一個週末，陪 Shawn 回台北開會，
在國際會議中心的2天議程，我們就近的在信義區一帶覓食，兩天都在阪急打發午餐 (因為有折扣卡～)，

 
 
週末趁著要辦美簽的機會回了一趟台北，
還好梅花颱風沒來，趁著天氣還不錯和 Shawn 在台北走走逛逛吃吃美食，

3月底，和凱倫的爸媽去吃『加貝爾』。
趁著回台北掃墓的隔天，和凱倫爸媽相約一起午餐。和媽媽討論著去吃什麼好的時候，母女倆幾乎是同時想到了離家頗近的『加貝爾』。去年一同來這享用了道地美味的西班牙海鮮飯，連頗挑食的凱倫爹都覺得很不錯。這一次決定來點別的，想要試試它的『蒜烤羊腿』。需要提早2~3天預定的烤羊腿，老闆推薦6人分享最適合，於是還約了凱倫弟和嘉怡，一起來share。
位在內湖路上的加貝爾，就在美麗華的對面，不難找。這天從家裡慢慢散步過去不過15分鐘腳程。沒有華麗裝潢、很樸實的店面(很多網友說像美而美早餐店...)，平常也有供應義大利麵、炒飯等料理。挺難想像這裡居然有供應道地美味的歐陸鄉村菜色呢!!
Shawn 事先已經去電訂好了今天要吃的烤羊腿 & 六人的座位，像這些需要預訂的菜色，都有附上沙拉、湯、麵包還有飲料。一走進店裡，老闆娘已經貼心的把我們的位子準備好了。先上桌的是一大盤的新鮮沙拉，搭配日式油醋醬汁還有爽口的千島醬。
新鮮爽口的沙拉。老闆娘還很貼心的來問夠不夠、不夠還可以續加呢!!
接下來是一大個熱騰騰的麵包。帶著濃濃的麥香味和老麵特有的獨特酸香，非常好吃，媽媽也非常喜歡。一問之下，果然是老闆親手烤焙的手工麵包。
凱倫弟示範將麵包塗上奶油 (哈!) 真的是好吃的讓大家一片接一片，吃完還又續了一個... 不禁有點擔心等一下還吃不吃的下羊腿呢!
附上的洋菇清湯，灑上了現磨的黑胡椒提味。
這時候桌上出現了一罐奇怪的綠色果凍醬，原來是薄荷醬，用來搭配羊腿一起食用的。
另外黃芥末也是用來搭配羊腿食用的；比起來我比較喜歡配著黃芥末吃，對於薄荷醬的那種綠還是很有心理障礙...
終於，我們的羊腿上桌了!! 真的是一整隻的仔羊腿耶!!
羊腿一上桌，整個空氣中都彌漫著濃濃的香料、橄欖油、還有大蒜的辛香氣，好誘人阿!! 外層抹上一層歐陸香料下去烘烤，不過盤子底下的湯汁、看起來油還真是多哩! 有點擔心會太油膩。
老闆娘先示範怎麼切羊腿給我們看，接下來就要我們自己來切嚕!
先讓凱倫弟來試試；沒想到這一支羊腿比想像中還要重，光是一隻手抓著、另一隻手用力往下切還蠻費力的呢! 於是肉腳的凱倫弟一下子就放棄了。
這重責大任只好交給爹了!
凱倫拿起新相機認真拍照中!! (這篇很多都是我拍的啦!!)
既然是蒜烤羊腿，當然大蒜也是主角嚕! 切到一半就發現，羊腿裡面塞了好多的大蒜呢!! 一邊吃ㄧ邊研究老闆是怎麼把大蒜塞進羊腿去阿? 凱倫爹開玩笑說，老闆是三天前叫羊把大蒜吃下去、不准消化，所以大蒜就留在裡面啦! (好冷的笑話...) 不過從這裡就可以知道，這真是一道費工的料理，難怪需要3天前預約呢!
一片片粉紅色肉片真的好誘人阿，一邊切一邊還有泊泊的肉汁一直流出來呢!
堆了一整盤的肉片，非常非常好吃! 完全沒有羊肉的腥味，留在口裡的只有鮮美的肉香還有柔嫩的口感；沾著大盤底下的湯汁吃，剛剛還擔心太油膩，沒想到配上羊肉一起吃非常清爽!!
羊腿裡的大蒜也還保留著脆脆的口感。這個真的是太好吃了啦!! 今天點羊腿真的是點對了。
這位就是加貝爾的陳老闆。老闆出馬為我們服務，一下子羊腿就分切的乾乾淨淨只剩下骨頭啦! 我們也趁這機會向老闆道謝，讓我們吃到這麼道地的美味料理。
一大隻羊腿骨! 阿爹還作勢要啃呢!
最後以一杯濃縮咖啡結尾，謝謝招待!! 下次還要來試試別的料理喔!!