許凱倫 の 台南窩居筆記

週末趁著要辦美簽的機會回了一趟台北，

還好梅花颱風沒來，趁著天氣還不錯和 Shawn 在台北走走逛逛吃吃美食，

也順便和一些久未見面的家人好友相約聚餐聊聊天，很開心。

情人節當晚先和 Shawn 兩人去品嘗了 博多もつ鍋 やまや。

自從聽說這家店有 "中午定食明太子無限量提供"，超愛明太子的我就想著回台北要去吃看看。

不過因為 Shawn 想吃的牛腸鍋中午沒有供應，於是我只好放棄明太子吃到飽，改訂了晚餐的時段。

位在東區小巷內的店面，很有日式的風格。

菜單非常的簡單，其實找來找去居然覺得沒什麼可以點的 (?!)

我之前網路上看到的牛腸鍋特別菜單 (1人980 / 有包括牛腸鍋和其他菜色的套餐) 也好像沒有提供了，

於是我們點了2人份的醬油風味牛腸鍋，另外點了一些明太子料理。

首先點了新鮮的明太子。

我喜歡單吃明太子感受它的滋味，雖然有些人覺得過鹹不過我很喜歡阿～

明太子烤飯糰。

我原本以為這飯團是中間有包明太子的那種，沒想到是把明太子抹在外層下去烤的。

飯團烤的很剛好，熟了之後的明太子口感也有稍稍不同。

可是老實說這飯團裡明太子的量也太少了讓我有點小失望，

於是把剛剛點的明太子放在上面一起吃。這樣更好吃呀～

明太子炸雞塊。這道非常的好吃。雞塊香酥又帶有明太子的鹹香。

接下來就是牛腸鍋了。

這裡有一個讓我頗有微詞的小插曲，因為我們是二人用餐，於是店家安排的位子就是二人對座的小桌子，

這點本來沒什麼，可是因為我們點了牛腸鍋，很明顯的這張小桌子上如果要放桌上爐，其他的料理根本就沒地方放了，

以至於一整個手忙腳亂挪來挪去的，好不容易喬好了爐子的位置 (還沒吃完的雞塊和飯團只好都擠在我手邊)，

才又發現沒有幫我們準備調味料，等調味料盤來又是一陣忙亂喬位子才放的上桌。

我有意見的地方是，既然這家店晚餐是以鍋類為號招，

那就要考慮用餐的環境是否足夠放置相關的器具，難道因為我們是二個人用餐就要委屈不夠用的小桌面嗎？

或是，我們點了鍋就不能點其他料理不然會放不下？

或者，其實是應該要安排更寬敞一點的位子給我們呢？

尤其是其實當天晚上我們用餐時段根本沒有坐滿，一直到我們吃完，店裡只有3桌客人...

好我牢騷發完了。

anyway 很期待的牛腸鍋終於上桌啦～

牛腸鍋有兩個口味：醬油 & 味噌可以選，因為味噌會比較鹹，我們選了醬油口味。

這一鍋真是豐富！除了牛腸之外還有不少的蔬菜，還有看起來像現削的柴魚片增添風味～

一開始上桌材料都是生的，在桌上慢慢加熱煮熟。

服務人員很細心的告知先從高麗菜等蔬菜類吃起，讓牛腸慢慢的燉到軟Q 再吃會更美味。

調味料有辣椒，蒜泥，還有柚子胡椒。

沾著柚子胡椒吃是我最喜歡的口味，加一點點到湯裡那個香味也很棒。

等到高湯開始咕嚕咕嚕冒泡泡就準備可以吃啦！

很喜歡這個湯頭的鮮香美味，加上一點點柚子胡椒真是好喝的不得了，很合我們的口味～

這Ｑ彈的牛腸還真是好吃耶！而且其實份量很多， Shawn 吃的非常的撐～

博多もつ鍋 やまや，牛腸鍋的確好吃，喜歡吃內臟類的饕客應該都會喜歡，明太子也是新鮮品質很好。

不過我覺得服務普通 (桌子太小也讓我覺得吃的很累)，菜色美味但是價格也偏高，

除了以上菜色之外加上一杯檸檬沙瓦，總共是1800元左右。

相較之下中午的定食還有明太子吃到飽實在非常划算，

下次我會想來吃午餐定食，牛腸鍋還是等多一點人再一起來享用吧！

博多もつ鍋やまや (YAMAYA牛腸鍋)

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1F

電話：02-2778-8876

時間：中午周一～五 11:00-14:00 / 周六～日 11:00-16:00

         晚上17:00-22:00