下篇是照片非~常多的飲食記錄篇。 :)
11月有一趟匆匆的台北行,安排了幾個好友聚會 ;
某天上午跟許久未見的溫妮小姐相約共進早午餐。難為了身為夜貓族夜店咖的溫妮小姐,
為了要配合我這宅婦的時間,一早就起床赴約~ 感動哪!
在富錦街的 <哈古小館> BRUNCH TIME,法式土司還不錯,其他就普普......
而且早午餐限時90分鐘,兩個長舌的女人顧聊天根本就吃不完阿 ;
午後轉移陣地到華山,溫妮帶我去她的愛店 <TRIO 三重奏>,
幫我點了杯隱藏版的招牌 "烏龍茶酒"。 大白天的就開喝會不會太 High!
不過這調酒滋味真的相當不錯,聊的開心也喝的開心,結果就是才一杯就讓我一路茫到晚上~ 哈!
高中好友 F 的新家派對。 謝謝妳配合我回台北的時間安排了這次的聚會~ :)
也趁著這個機會邀了不少老同學,來個小型的高中同學會~
賢慧的女主人還現烤了一個美味的鹹派,大家邊吃邊聊好熱絡,
真的好懷念大家阿!也好懷念我們的高中時光~
另外還有一攤,跟好姊妹 Jenny 小夫妻聚餐。
Jenny 選的這家日本料理好好吃,雞肉火鍋是極品!
在台北車站 2F 吃了拉麵。在不用等很久 & 交通方便的兩個優勢下,
花月嵐還是我嘴饞時會想到的優先選擇阿......
去了一趟高雄,
和以前 Pasadena 的老同事們相約一起去簡師傅的新店 THOMAS CHIEN CAFE。
簡師傅是以前 Pasadena 法式餐廳的主廚,也是我非常尊敬的一位主廚 ;
自從聽說簡師傅開了新店,就一直很想去,
這天和老同事們一塊去捧場,品嘗招牌的輕食料理,也遇到不少熟悉的舊臉孔,吃吃聊聊非常開心~
料理非常美味。
聽說早午餐更值得一嚐,看來要找個周末來一趟了~!
對另一半很照顧的一位前輩請我們吃飯,地點約在台南的知事官邸。
這棟位在鐵路附近的知事官邸是前陣子才修復的古蹟,目前有藝文空間、官邸西餐廳 & CAFE 在此經營。
環境相當優美~
因為是前輩請客,用餐途中不好意思照相,只照了 menu~
這裡的料理,使用一種特別的烹調方法 Sous-vide,將肉品在真空低溫中長時間烹煮,保留美味 ;
我點了蘑菇燉牛尾,真的是入口極化的軟嫩,套餐的沙拉和湯品也都有水準。
和另一半說好,下次有機會還要再來品嘗。
小東路上有一家川菜,相當道地。
最近老闆在西門路上新開了這一家 <巴渝水苑>,專賣川味麵食。
香辣肥腸麵。 非常好吃!
這兒的用料毫不吝嗇,都是用辣椒 & 花椒現場下去料理,不論是辣味和麻香,都非常鮮明。
口味我很喜歡,不過這一碗要 280 大洋,在麵食裡實在不便宜。
只能偶而來嚐鮮啦。
也去了小東路的本店吃看看。
這道紅到嚇死人水煮牛肉,是我在台灣吃過最好吃的!
開山路的 <羊城油雞>。
最近迷上它們家的臘味飯,臘腸和肝腸做的好好~
決定過年要來買一些順便辦年貨啦!
和朋友聚餐,選了口碑不錯的 <非常泰>。
咖哩軟殼蟹、椒麻雞 & 月亮蝦餅都很合我們的口味,但是綠咖哩和酸辣蝦湯就稍嫌淡味了些。
不過算是我在台南吃過的泰國菜中平價又好吃的一家了。
爸媽來台南小住,這天一起在海安路上渡過燒烤之夜。 : )
先造訪了 <鯨吞燒>,品嘗這道相當不錯的烤雞肉糰子盛合,
八種不同口味的烤雞肉糰子,一本一本品嘗下來,相當有趣呢。
接下來再續攤 <蛤蚧燒貨舖>。
這一家,燒烤功力超一流~! (真的很棒,另外再寫文介紹!)
招牌之一的烤蛤俐。 老闆燒烤的火候真的拿捏的超準~
烤出來的蛤俐,多汁飽滿,軟腴鮮甜。下酒更是一流!
最近很常在正興街一帶閒晃~ :P
也是老房子改建的正興咖啡館,是我很喜歡的新據點。我現在的狀況是,
不會特地去追尋老屋改建的 CAFE 或是非要去甚麼店不可,畢竟泡咖啡館並不是我的日常生活...
不過像這樣遇上一家喜歡的,知道這裡的咖啡是好喝的,這裡的環境是我可以放鬆的,
我就會想常常來呢~
有一個周末,和另一半一起參加了 IORI TEA HOUSE 的旅行講座,很開心的一個晚上~
順道也品嘗了 IORI 的美味布丁。 : )
和家人去甘單咖啡館。
之前有發過文,也是我很喜愛的一家店。 : )
每次經過 <冰鄉>,都會順手買的西瓜檸檬汁。
老闆夫婦真的親切又實在,再忙也是笑咪咪又謙虛,我很喜歡。
最近 7-11 架上看到午後的紅茶 & Disney 的 crossover,
包裝好可愛!
檸檬紅茶上有滿滿的維尼!
可愛到我一整個心花怒放! (哈哈哈)
小茶栽堂的桂花烏龍是我最近很愛的茶口味。
真的有桂花。泡開後,極香。
凱倫廚房的時間到了。 : )
這個月上菜了頗受大家喜愛的湯咖哩 & 義式水煮魚,
另外的一些零碎記錄就寫在這了~
看了井上荒野的 <獻給炒高麗菜>,臨時起意,那麼晚餐就來炒個高麗菜吧! :)
我家的口味很家常,起油鍋嫩煎蒜片,丟一把紅辣椒絲,把高麗菜嬰丟進去拌炒,最後撒上鹽。
用鐵鍋最好,炒出來的高麗菜不會水水的,帶點鑊香。喜歡這樣簡單的味道。
還做了椪醋芥末籽烤鮭魚、義式油醋嫩煎蘑菇鮮蝦,
佐 (最近的最愛) 秋梨水果酒,兩人一起,簡單一餐。
可以稱得上拿手的蔥辣牛小排煲。
發現我真的很愛做燉煮料理耶,覺得餐桌上只要有這麼一鍋,就滿足了阿!...
隨意拼湊出來的清爽晚餐。 :P
用剩下的滷肉燥和茼蒿煮鹹湯圓,白酒柚子胡椒蒸雞腿,配上朋友送的好吃泡菜,
真的是亂糟糟的搭配可是蠻好吃的啦~
媽媽快遞來的超大野生海蝦,真是極品,比我的手掌還大隻。
撈上岸後直接泡鹽水冷凍宅配來的,解凍後新鮮又水嫩 (這樣形容蝦好像很奇怪,可是真的是這樣阿 :p) ;
我只用了少許橄欖油爆香薑片,放入蝦子和白酒,加蓋略悶1分鐘就好,小心不要把蝦子煮老了。
帶著淡淡蒜香 & 酒香,蝦膏極濃郁,蝦肉軟嫩又鮮甜,
寫一寫我都好想再來10隻阿!
一個人的簡單晚餐,熱呼呼的泡菜豆腐鍋,最適合現在的天氣了 : )
跨年夜,在家準備了超讚的牛小排蔬菜麻辣鍋、佐蔥花香醋芝麻醬,
看著跨年的演唱會 & 煙火,在超帥的郭富城 & 我的偶像阿密特陪伴下 (哈),
和另一半兩個人 & 三隻狗兒,暖暖的一起跨年。
很幸福。 : )
我愛草莓。
更愛煉乳 + 草莓~ (肥死人了!)
耶誕節的甜點:
香草冰淇淋,淋上現煮的義式濃縮咖啡、梅洛紅酒巧克力醬。
去年在 Sonoma 酒廠買的紅酒巧克力醬,
巧克力的甜蜜之外有著特別的紅酒香,不愧是酒鄉出產的。
冬至圓。
全家也引進了自有品牌點心。
比我想像中的好吃,至少比另一家超商的自有品牌好很多 :p
右邊的奶油小餅乾,可愛。
日文課的同學去京都賞楓,帶回的伴手禮,
巧克力裡面包著花生口味的麻糬,口感很特別呢。
幾乎每個月都會到啤酒超市報到。
年底各式各樣的耶誕啤酒上市,當然要應景的來喝一些啦~
我有點猶豫要不要把啤酒的部份另外寫一篇,
不過老實說我們喝的很隨性,照相也照的很隨便 (常常都喝茫了忘記照,噗),
而且我很不會寫啤酒喝起來怎樣怎樣的,完全形容詞空虛阿 ;
感覺起來單獨寫一篇會很虛,還是先寫在這,等集結比較多再說好了......
這陣子有記得拍照記錄的只有這幾支.....
St. Louis 的櫻桃啤酒。水果啤酒中算蠻甜美的一個牌子。
Liefmans Fruitesse。
比起 St. Louis ,Liefmans 的果香和啤酒風味更均衡些,這支我很喜歡。
ELYSIAN PROMETHEUS IPA 普羅米修斯 IPA。
ELYSIAN 這個酒廠的啤酒,味道都偏深厚豐富,最喜歡它有一支茉莉花啤酒,很讚。
這支 PROMETHEUS 普羅米修斯,是 ELYSIAN 的特殊限定款,屬於酒花下手相當重的 IPA (India Palm Ale),
非~常的香阿! 對我來說小苦,但另一半非常非常喜歡,
酒花控應該都會很愛的一支。
ELYSIAN PESTE CHOCOLATE CHILI ALE 辣椒巧克力啤酒。也是特殊限量款。
它真的太特別了!巧克力香,有 ; 辣椒香,更有 ; 辣椒的辣,超級!
裡面可是加了多種的辣椒粉下去釀製的,喝起來真的會辣,挺驚人的。
兩個人喝一瓶完全是被辣到喝不完。
屬於有喝過就好的趣味款。
Mikkeller Amarican Dream。
口感清爽,偏苦 (是很好喝得那種苦韻)。
因為本人形容詞不足,我只能說,它是蠻好喝的。 (呴,好弱......)
Schofferhofer GRAPEFRUIT 葡萄柚啤酒。
與其說是啤酒,我覺得比較像有一點酒味的葡萄柚汽水.... XD
啤酒的香氣幾乎沒有,只留葡萄柚果汁的甜和氣泡感。
當調酒喝可以,但是我真的不覺得它可以算是啤酒。
最後一罐是 ELYSIAN ESPRESSO MILK SYOUT 義式咖啡牛奶司陶特。
這一支,是本月最愛~
ELYSIAN 酒廠特地為了西雅圖咖啡節釀製的咖啡啤酒,
咖啡香氣,淡淡奶香,加上濃郁的司陶特啤酒香,有點像Baileys 奶酒的感覺,
但香氣和口味更有層次,相當討好 (尤其是女生),很特別也很好喝呢!
最後的最後,來一罐極喜歡的 Christine Feber 果醬吧。
杏桃 + 蜜香紅茶,這種組合太讓人心動~
說真的還捨不得開,周末要去買好吃的吐司,作成法式土司來搭配,好期待呀!
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