許凱倫 の 台南窩居筆記

台南的爐鍋咖啡在8月初 "低調" 的開始試營運，8/4 正式開幕了～～

因為身邊一位十分著迷手沖咖啡的好姊妹，剛好就在小藝埕爐鍋工作，

於是我雖不曾造訪過小藝埕爐鍋 & 位在關渡的總店，卻一直都對這間 CAFE 特別有印象。

說它低調的原因，因為在開店之前幾乎沒有任何要來台南開店的消息 ;

8/1 下午突然就在 FB 上看到當天1點開始試賣，又近 (搬到老市區後覺得離哪都近阿～)，

於是立刻前往一探究竟。 

台南的爐鍋咖啡位在民生路和中正路之間、鄰近西門路的巷弄中。

也是最近新開幕的政大書城就在附近，這一帶光是散步可及的距離，

就有小豪洲沙茶爐、哈利早點、雙全紅茶、沙淘宮菜粽...... 等小吃美味，大菜市和正興街也好近，

再加上新亮點爐鍋咖啡 & 政大書城，相當熱鬧。

這條吃喝+書香咖啡香的新路線，也已經被我列入我的散步地圖中嚕～！

爐鍋所在的地點，是小巷裡一棟重新整理過的老透天。

以黑白灰的簡單色彩呈現，素材和線條很具現代感。

1F 是展演空間，2F 是爐鍋咖啡，3F 以上則是屋主的藝術工作室。

上了 2F ，只見門內滿滿的人潮阿！

雖然是幾乎沒有宣傳的低調試營運，但是來捧場的朋友們已經塞滿一屋子，

可見老闆的好人緣～

2F 被樓梯分為前後兩個空間，都有可以坐下來品嚐好咖啡的座位區。

前半區有吧台和幾組桌椅，不顯擁擠，空間感覺很舒服。

爐鍋的豆子都是自烘的。

話說我最近很迷手沖咖啡，前些天也跑來買了一包耶咖雪啡來品。

咖啡壺都是 KONO 的 (我的夢幻逸品～～)

眼尖發現，左邊的那只手沖銅壺和我老弟送我的是同一款耶，原來專業的也用這一只阿！

突然覺得老弟對我好好喔～～ (感動！)

店內角落。

因為前半區人太多，我們就到了比較沒人的後半區去落座。這裡有很舒服的沙發座位區和一張長桌，

因為新家剛裝潢好，最近每到人家新店或是新家，我都會忍不住研究一下材質和工法阿 ; 

正當我在研究這座開放式書架時，旁邊桌的一個帥哥突然開口跟我攀談了起來~    XD

相聊之下才發現是這棟屋子的屋主呢！因為都有老房子裝修的經驗，屋主和我聊起了改建的點點滴滴，

從去年10月開始動工到現在才完成，有許多的地方都是他自己和學生 DIY，讓我好欽佩～

而原來爐鍋的老闆是台南人，和屋主是老同學，回鄉在此開了分店。

樓上是屋主自己的藝術工作室，接下來他們也會在 1F 的展演空間規劃策展，非常期待呢！  ^^

非常喜歡這個天井的空間。

當天我們點了深焙的手沖莊園單品 ，和咖啡拿鐵。

現場實在太熱鬧，連咖啡壺都用完了，只好拿大杯子替代咖啡壺上桌～

越來越多好店來到台南開店了。

像是放放堂和爐鍋，都選擇在老城區的舊街小巷裡落腳，

不大張旗鼓的熱鬧宣傳，反而低調安靜的佇留在此，不突兀的融合街區中，

我很喜歡這樣的 style。

爐鍋咖啡台南店

地址：台南市中西區民生路一段205巷11號2樓

電話：06-2233805

營業時間：13:00~21:00

FB：爐鍋咖啡 台南店