許凱倫 の 台南窩居筆記

第一天晚餐來到廟街吃四季煲仔飯。

其實，這天晚上我本來是打算去佐敦站附近吃興記炒辣蟹的。

結果遇到個很兩光的計程車司機阿伯，一整個不耐煩，說他聽不懂我在說什麼。

(我還把地圖 & 地址也都給他看了喔～還是堅持不知道我要去哪！)

用廣東話和普通話雞同鴨講的結果就是，他把我們載到油麻地的 "興記煲仔飯" 就說到了！

我的媽阿！這個 "興記煲仔飯" 和 "興記炒辣蟹" 完全兩回事阿！！    我真的敗給香港的計程車司機了！

(而且還打算跟我收小費！ 我才管他就照付剛剛好的車資給他～)

好，沒關係，本姑娘是來吃喝玩樂的～ 心情好，決定不跟司機計較，

反正本來也就想來吃煲仔飯阿～   那就順其自然先吃了再說～ (而且說真的也餓了)

Shawn 蠻喜歡吃煲仔飯的，

前兩次來香港都在銅鑼灣吃   <新翠華煲仔飯>    (聽說已經搬到北角熟食中心裡了)，

也吃過上環的永合成茶餐廳裡的 <窩蛋牛肉煲仔飯>。

一直都有聽說油麻地廟街這兒，有兩家煲仔飯頗有名氣，就是興記 & 四季了，這回本來也就打算來嚐嚐。

我們晚上7點多被 (莫名其妙的!!!!) 司機丟來這，在附近四處張望了一會兒，發現興記在廟街上有好幾個店面，

可是都生意普普耶，反而是隔壁鴉打街上的四季煲仔飯生意強強滾，外面還排了一堆人呢！

有人排隊的美食一定不錯才是，於是便決定去吃看看四季的煲仔飯。

趕快跟著排起隊來～    排隊時一直聞到燒煲仔飯 & 炸東西的香味，越排越餓！

前面大概有20個人左右在等，不過大概等了15分鐘左右，我們就順利入座了 (還蠻快的)。

牆上密密麻麻的貼滿了菜單，

因為晚上還打算到旺角一帶繼續逛逛 & 吃吃喝喝，我們決定兩個人點一個煲仔飯，再點個鴨蛋蠔餅一起吃就好。

我每次都點臘腸 or 潤腸滑雞飯，這次也不例外。   :p

店裡真的是座無虛席，不過兩個人對座的位子還算寬敞。

先送上了餐具，我們學著隔壁桌的當地人，拿了桌上的熱茶來洗餐具～   沒拿來喝。

煲仔飯的醬汁 & 鴨蛋蠔餅配的辣醬。

先送上一大鍋 (!!!!) 的湯。

Shawn 看到牆上的菜單有這道 "滑蛋牛肉豆腐湯"，想說滑蛋牛肉也可以作成湯阿？   決定點點看。

我們以為是一碗結果上了一個鍋！ 這鍋的 size 嚇到我，份量不小耶。

這就是聽起來很特別的 "滑蛋牛肉湯" 啦！

阿不就是青菜豆腐湯，加些牛肉再打個蛋花？     我一打開鍋蓋就忍不住大笑～ 

不過這道很家常的湯還蠻好喝的呢。

鴨蛋蠔餅 (細)。

排隊時就聞道這炸蠔餅的香味，然後看到每一桌都必點，當然也要來一份。

小份的鴨蛋蠔餅有2片，炸的香酥，香味好誘人喔。

感覺起來有一點油膩 (還好底下的吸油紙吸走很多油～)，不過真的是非常非常的酥脆！

炸的鬆鬆的蛋酥還有滿滿的蚵仔，配上一點青蔥的香味，熱騰騰的好好吃喔～

沾辣醬也非常的對味。

最後終於煲仔飯上桌了！我點的臘腸滑雞飯～

一整個燒的熱呼呼的小沙鍋端上桌。

別急著吃，先淋上醬汁後蓋上鍋蓋多悶一下，把鍋巴 & 醬汁的鹹香味都給燒出來～

可以吃嚕！

打開鍋蓋白飯的香味和醬汁的香氣就撲鼻而來，好餓呢～

這裡的白米看來是用細長的泰國香米，煮起來不黏糯，粒粒分明也很有口感 ; 

雞肉滑嫩又彈牙，臘腸有一點的硬，可是口味蠻好的又很 juicy，好吃。

還配上一點點的薑絲，在鹹重的口味中添些清香氣。

認真的把飯拌阿拌～  鍋底有一些焦香的鍋巴好好味～

飯量蠻多的，我們兩個人分吃這一鍋就很飽了呢...... (等下還有一堆小吃想吃耶怎麼辦...)

這家四季煲仔飯的生意真的好好，而且放眼望去還是當地人為多。

店面雖然很樸素不起眼，不過還算乾淨明亮，價格也不貴，值得一吃。

聽說西環的 "坤記煲仔飯" 也是非常美味 (而且沒訂位的話不容易吃到)，

愛吃煲仔飯的我們決定下次來香港時再去嚐嚐看！

四季煲仔飯

地址：香港油麻地鴨打街46-58 號