許凱倫 の 台南窩居筆記

1月底是我和另一半的結婚紀念日。

每年的紀念日，我們總是會找一家喜歡的餐廳小小的慶祝一番 ;

正好在此時，台南快樂小館寄來了試吃的邀約，邀請我前往品嚐他們招牌的 "快樂大牛排"。

而牛排，是另一半無法抵抗、最愛的食物之一～

於是今年的紀念日晚餐，就決定來到環境氣氛都很溫馨的快樂小館慶祝嚕。

<本文為試吃邀約的心得分享文。>

台南的快樂小館，位在德安百貨的 4F。

看了說明才知道，原來快樂小館是台南當地老字號的美式牛排西餐廳，

近年由於原來的老闆年事已高，才轉由精彩饗宴餐飲集團經營，

搬遷至德安百貨，繼續提供道地美式美食。

餐廳內部裝潢走歐美風格，氣氛輕鬆舒適 ; 也有提供包廂，

很適合家庭或朋友聚餐呢～

送上 menu。

首先必嚐的當然是店家最推薦的 <快樂大牛排> 了～

另外一份則選擇了鄉村式紅酒燉帶骨牛小排套餐。

每日的套餐都有兩種當日湯品可以選擇。

品嘗當天的其中一道湯品是巧達濃湯。

口味算是中規中矩，但是稍嫌不夠熱 (我覺得湯就是要熱哇......)，有點可惜。

羅宋湯。

料多豐富的羅宋湯，喝的到蔬菜 & 牛肉的清甜，我蠻喜歡的。

套餐裡的麵包。提供的是大蒜麵包 & 爆漿奶油餐包，烤的熱騰騰的上桌 ; 

大蒜麵包香脆可口，外酥內軟～

接下來的沙拉，也是二選一，店家讓我們兩種都試著品嚐看看～

首先是凱薩沙拉。

爽脆新鮮的蘿蔓生菜，加上炸的酥脆的培根丁、蒜香濃郁的凱薩醬汁、起司粉，以及酥脆的麵包片 ; 

尤其是醬汁深得我心，口味稍重的凱薩醬，蒜香以及芥末的口感濃郁，

搭配清脆的蘿蔓生菜一起品嚐非常平衡。

另一道是特製主廚沙拉，搭配三種醬汁。

擺盤的很美呀。

上面的甜菜絲和其他蔬菜、水蜜桃、蔓越莓醬，成了幅美麗的擺飾品。

主廚沙拉提供三種醬汁：千島醬、橙醬、以及義式油醋醬汁。

我最喜歡橙醬，酸酸甜甜極好味。 

再來就是這天的主菜了。

鄉村式紅酒燉帶骨牛小排，12 oz ，相當夠份量的一道。

搭配紅酒醬汁 & 燒烤蔬菜。

一刀下去才發現這牛小排燉煮的如此軟嫩～

幾乎不用切，用叉子一撥就開了呢！

燉煮的非常入味的牛小排，帶著濃郁的紅酒醬汁香氣。

快樂大牛排 12 oz。

快樂小館提供了從 12oz ～ 96oz 的超大牛排，喜歡吃大份量牛排的朋友一定會喜歡這裡的   ^^

這天試吃的是 12 oz 的份量。

這裡的牛排不加醬汁，只需沾鹽來品嚐牛排原來的鮮美，

可見快樂小館對自家的牛排多麼有信心～

店家提供了4種鹽可以選擇，分別是夏威夷紅鹽 / 夏威夷黑鹽 / 法國岩鹽 / 喜馬拉雅粉紅鹽 ; 

我和另一半都最喜歡夏威夷紅鹽，鹹中略帶甘甜味。

選擇了店家推薦的五分熟熟度。

一刀切下，非常的軟嫩！切面還保持著粉紅的色澤及肉汁，

吃在口裡都是牛肉的鮮甜香味，不得不稱讚這裡的牛排燒烤功夫真的是不錯！

最後送上甜點及水果。甜點有奶酪 & 巧克力蛋糕。

熱咖啡 & 熱紅茶。

這一次品嚐快樂小館的經驗，我們對於店家推薦的招牌 <快樂大牛排>的評價，是相當不錯的 ; 

看了看價格，牛排加上濃湯 & 可樂無線暢飲，12oz 380元，

以這樣的牛排品質和可口度來看，真的相當有那個價值呢～

紅酒燉牛小排也很好吃，非常的入味，口感也很好 ;   

除了主菜，沙拉也是我們都很喜歡的，從擺盤到口味、新鮮度，都感覺的出來廚師的用心。

而喜愛牛排的另一半一直贊不絕口，已經在盤算著下次要來點上一份 24oz 的快樂大牛排，

好好的來大快朵頤一番呢！   : )

快樂小館牛排西餐

地址：台南市中華東路三段 360號 4F (德安百貨)

電話：(06) 600-8500

官網：www.happy-corner.com.tw

低消：100元/人 (包廂約 300元/人)，可包場