許凱倫 の 台南窩居筆記

最近挺愛吃蜂蜜的。

記得以前小時候，家裡餐廳的櫃子上總是有一罐、細細長長的玻璃瓶裝的龍眼蜜；有時擺得久了，就連瓶蓋也和瓶口黏的分不開了。是一種香甜膩口、帶著特殊風味的甜美，而我對蜂蜜的印象，也僅止於此。

前陣子，同事帶了一罐一之鄉的栗子蜂蜜來給我們分享；我還懷疑著，一之鄉不是做蜂蜜蛋糕的嗎? 什麼時候也有賣蜂蜜了? 上網查了一下才知道，一之鄉開始成立專賣蜂蜜的專櫃『mille miel』，種類繁多、搜羅了國內外各式不同的蜂蜜，非常特別！剛好高雄三越樓下有一之鄉的蜂蜜專櫃，趁著一個週末，Shawn 特地陪著我去『尋蜜』。

Mille miel 的專櫃上，有著數十種不同的蜂蜜，親切的專櫃小姐，毫不厭煩的向我們介紹每款蜂蜜的特色，也一一拿給我們試吃，這才發現，原來蜂蜜有那的多不同的種類！台灣當地的果蜜中，Shawn 特別喜歡的西瓜蜜，吃起來特別甜而帶點西瓜香氣；檸檬蜜則帶有一抹柑橘芳香；栗子蜜顏色較深，味道更是出乎意料的濃郁，帶點微苦的尾韻；屬於樹蜜類的菩提蜜，清爽淡雅、非常清新的滋味.....


忍不住買了好幾款回家呢!! Mille miel 還有推出蜂蜜軟糖，一包35元，吃在嘴裡也是甜蜜蜜的～ 後來得知 Pekoe 居然也有出單品蜂蜜了，也忍不住買了一罐荔枝花蜜來嚐嚐。不論是搭著心愛的紅茶沖泡成香氣濃郁的蜂蜜紅茶、加入檸檬水中作為日常的飲料、或是配著吐司來吃，都有不同的滋味。最喜歡在睡前拿一小匙的菩提樹蜜泡熱水來喝，安定神經，睡的舒適香甜。


一之鄉 Mille miel 專賣店 <點這裡>
Pekoe 美食雜貨鋪 <點這裡>