一開始就打算選一家韓牛專賣店來品嚐烤韓牛的滋味。
最想吃的其實是聽說很高級的『碧蹄』,不過店家的位置不在我們的行程路線中;
於是改選了也是很多人推薦、位在明洞的『景福宮』。
因為前一天逛太晚又好累,早上好晚才起來,決定早早吃午餐,11點我們就到了明洞來吃飯。
好古色古香的店面。因為我們很早到,成了今天的第一組客人。
這裡也是真正的炭火燒肉,我喜歡。
一個笑咪咪會說中文的阿珠媽招呼著我們,很快點好了餐,
阿珠媽手腳俐落的將餐具和搭配的沾醬一一上桌。
沾醬的花樣好多,有海鹽、檸檬汁、烤肉醬油、還有韓式辣醬,
有一碟醃著酸酸甜甜醬汁的新鮮洋蔥絲,阿珠媽說可以單吃也可以配生菜包肉吃。
特別要說這個溼紙巾超可愛的~
它本來是乾的,小小的像膠囊一樣,一吸水立刻就澎起來了。
只要點烤肉,就會附上了多樣的小菜、泡菜、小份量的泡菜海鮮煎餅和大醬湯。
不過很可惜的,以前都有附小份的辣醃螃蟹,但現在好像都沒有了 (要單點,一份20,000w)。
我好想吃點一份辣醃螃蟹來吃,不過想想一定會吃不完,所以就放棄沒點了。
泡菜是這樣一大塊上桌的,阿珠媽拿剪刀來幫我們剪成小塊。
泡菜海鮮煎餅份量小小的但是很好吃,泡菜味好香。
熱呼呼的大醬湯很美味。
大醬湯就是韓國的味噌湯,裡面放了洋蔥和豆腐,一些些的泡菜和辣粉。
切成細絲的生菜和蔥絲,拌上了辣醬和麻油,是拿來配烤肉吃的。
上來一個好美好豐富的生菜盤呢~
裡面有7種生菜,其中有些清脆、有些帶點辛辣味,口感各有不同;
而且有我喜歡的芝麻葉,有很特別的苦澀味和淡淡的辛香味。
還有這個青辣椒,阿珠媽一直說不辣不辣要我們直接咬著吃,Shawn 立刻試試看,
就他說的確不太辣,不過我還是不太敢嘗試。
這不知道名字的生菜長得好可愛,忍不住照一張~
我們點了一份1~2人前的牛肉組合,有6種不同部位的肉,可以一次嘗到多種美味。
雖然每一樣的份量都不多,不過蠻適合初次嘗試的我們。
裡面包括了帶骨的牛肋排肉 (最上面的)、高級韓牛排、霜降牛肉片、油花分布均勻的肋間肉、醃漬牛胃等。
這裡的烤肉有專人服務,完全不用自己動手~ 阿珠媽很快的就幫我們烤了起來。
烤的半熟時再幫我們把肉剪成小塊繼續烤的香噴噴。
開始烤得邊緣焦焦香香的了,這時候香味四溢真的是讓我快忍不住。
OH~YA~ 可以吃了 !!!
第一塊先沾最簡單的海鹽吃看看,天然的鹹味更襯出牛肉的甜了。
烤得適中的韓牛肉好軟嫩多汁,我覺得好好吃。
接下來開始包生菜來吃。先沾一點烤肉沾醬後,加上了辣菜絲和辣醬,和清脆的生菜一起吃掉。
這的確是品嘗韓牛的絕佳方法,清爽不膩口,肉汁的甜美和洋蔥的辛辣味混合,生菜的爽脆,
都在這一口裡了。
我最愛的芝麻葉包肉,好好食阿~
不知名的韓牛內臟也烤來吃 (應該是牛胃)。非常非常的Q 又有咬勁。
熱愛牛舌的我們也點了一份烤牛舌。
先用水梨醃汁醃過的牛舌片, pink pink 的好勾人食慾。
不要烤的太過,外面焦焦脆脆裡面半生有彈性,就是最好吃的狀態。
吃到後來太專心吃了,最後才發現都沒有照到烤好的牛舌~!
只剩下最後一塊包著生菜,在入口前趕快來一張。
很愛吃烤肉的 Shawn 也很喜歡這家景福宮的烤韓牛。
不過付出的代價可不便宜,使用了網路上列印的 Coupon 後總共花了 81,000w ( 約台幣2,200元 ),
是我們在首爾吃的最貴的一餐,不過吃到品質很好又美味的牛肉是值得的。
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◎ 景福宮烤韓牛專賣店
◎ 營業時間:10:00~22:00 (下午16:00~17:00 休息)
◎ 日本網站介紹:http://www.seoulnavi.com/food/905/
◎ 官網 (日文):http://www.koreansteak.com/
◎ 今日消費:1~2人份牛肉組合 65,000w / 牛舌1人份 25,000w,使用日本網站 10% coupon, 共81,000w