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耶誕節前的周末,連日的陰雨過後,終於微微陽光露臉,晒得人暖暖的。

悠閒的休假日,用豐盛的早午餐當作美好一天的開始,

再適合不過了哪~    ^^

 

 

 

 

 

 

 

其實,最近迷上吃早午餐的不是我。

只要到了可以休假的周末休日,另一半總會迫不急待的問我:今天早上我們吃什麼?

有時貪睡的煮婦發懶,就往家附近的咖啡館裡尋去,

Room A 、鹿角枝、mini caffee、順風號,都是我們慣來愛去的點~

 

但偶而還是會打起精神來,翻翻冰箱裡的好料,點點架上的杯盤們,

悠閒著、慢慢的,在家佈置一桌美好,與吾愛共享。   

 

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剛好這天早上,鄰居的大姐分了些結實累累的巴西乳香給我。

一束束結滿鮮紅果實的帶葉枝椏,好不美麗 ;

折下數支來妝點假日的餐桌,紅綠相映的,挺有些耶誕氣氛的呢~ 

 

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全麥的可頌麵包,切成厚片烤香,

奶油香氣濃濃,酥香迷人。

 

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簡單做了個明太子雞蛋沙拉、帕瑪火腿油醋生菜 ; 

白紋 Brie cheese & 藍紋乳酪、搭配香甜的葡萄。

 

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今天早午餐的主食,試做了 Rachel Khoo <小小巴黎廚房> 一書中的 "法式焗蛋"。

材料裡的法式酸奶油 Creme Fraiche,我在台灣遍尋不得,幾近放棄 ; 

決定照著 min <手作裸食> 書中的方法親手 DIY,果然成功得了風味絕佳的自製法式酸奶油一瓶,好不開心!

我好愛法式酸奶油,那帶著淡淡酸香的濃郁鮮奶油口感,綿密細滑,單吃就好美味。

 

這道法式焗蛋,材料簡單,僅法式酸奶油 & 蛋,略加調味,送進烤箱,

便成這濃郁鮮美的好滋味,用麵包沾食也是絕搭,另一半相當喜愛。

 

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用奶油炒香的蕈菇也是一鮮,和焗蛋搭配很不錯 ; 

進烤箱前,還添了些現磨的肉豆蔻,那個香氣,實在迷人哪~~~

 

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搭杯美妙的冰滴,一天的開始。

 

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就著美好晨光,一起早午餐。

 

其實不論吃什麼做什麼,只要是一起的,對於你和我,

就是最簡單真實的幸福。

耶誕快樂。   :)

 

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dearcaren 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()