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我家的啤酒達人在出國深造前,很乖巧自動的來台南幾天給姐姐我看看~  

(其實是來騙吃騙喝的,還指明要吃阿霞飯店 & 芒果冰。哼哼哼......)   

離別前一天,我們帶啤酒達人來 <邊疆燒烤>,品嘗他最愛的啤酒+美味燒烤料理。

 

 

 

 

前幾年我和 Shawn 就來過 <邊疆> 幾次,很喜歡 ;

當時就覺得這兒的啤酒種類很多好特別~~

後來我們常常到西門路上的 <啤酒超市> 去買酒,才知道這兩家其實算是關係企業 ;

難怪店裡可以隨時備貨百餘種的各國啤酒。

 

在中山路小巷內的店面,很小,很低調,也很安靜,

挺不像印象中的啤酒燒烤店的呢。 

 

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一坐下來就開始研究酒單的啤酒達人~

啤酒的種類真的是越來越多了,以前來的時候酒單只有一張,

現在已經是三大張滿滿、大概有2、300種以上的各式啤酒可以選擇了呢!

光是選擇想喝的啤酒就快眼花繚亂了~    !!(◎_◎;)~

  

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以燒烤為主的菜單。

這裡比較特別的規矩是食物只能點一次,不可以再加點喔~  (啤酒就沒有這個規定)

要一次點好大家夠吃又不會點太多,這真的有點難度...

 

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是以 "品嘗啤酒" 為主的燒烤屋。

菜單也比較簡單,來這裡主要就是要嚐嚐看各式各樣的啤酒嚕~

 

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店裡絕大多數的啤酒都有專用的啤酒杯,這點我超愛的!

這可不是只有心情好不好的問題而已唷,專用杯,是針對該款啤酒的特色來設計大小和杯型,

可以讓該款啤酒的香氣、口感和泡沫都達到品嚐的最佳狀態,

用專用杯來喝,真的會有不一樣呢~!

 

我們也有慢慢的在蒐集各款啤酒的專用杯,在這兒看到這麼多杯子,好想要呀!

 

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我們先點了一輪啤酒,馬上開喝~!

 

我點了一直很想喝的 Samuel Smith 有機櫻桃啤酒。

話說我一開始接觸比利時啤酒就是從水果啤酒開始,櫻桃是我最愛的口味之一 ; 

啤酒達人建議試試我這款來自英國的 Samuel Smith 的水果啤酒,

非常好喝,有酸甜果香,但啤酒味較弱,喝起來香甜順口,

適合我這種愛喝調酒又不太喜歡苦味的調味啤酒入門者~

 

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有專用杯~  開心!  專用杯的設計就是要讓我們可以一次將啤酒和泡沫倒完,

不要分次倒,更能品味該款啤酒的滋味~

不過倒的技術要好一點才行,像我不太會倒酒,倒的泡沫太多啦~

 

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愛爾蘭奶油啤酒。

泡沫非常細密,有像鮮奶油一樣的口感呢。

 

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最近很紅的 iki 綠茶柚子白啤酒。

喝起來很清爽阿~  是我家的啤酒達人說最近蠻喜歡的一支。

 

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瓶標超級可愛的小精靈啤酒。

 

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再來看看今天吃的~

牛肉串法國 Rougie 鵝肝醬 + 安格斯黑牛肉佐喜馬拉雅玫瑰岩鹽。

 

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牛肉超~~~嫩的!

配上鵝肝的牛肉烤的5分熟,內裡還帶著 pink pink ,濃郁又鮮嫩 ; 

原味的安格斯黑牛肉沾玫瑰岩鹽來吃,滿嘴都是牛肉的鮮味。

 

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孜然口味烤牛肉串、烤香菇 & 杏鮑菇。

作成孜然口味的牛肉非常好吃! (下酒的不得了)

菇類好香好 juicy~

 

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烤鹹酥雞軟骨。

脆脆香香的口感好喜歡 (馬上又乾了一杯酒......) 。

 

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冰島鱈魚肝 (我的最愛)。份量還蠻多的。

 

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稻香米酒烤旗魚卵。吃不太出酒味,覺得口感有一點點乾。

 

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烤客家鹹豬肉。真的有鹹~  (也是超下酒! 繼續喝~)

 

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烤筊白筍。好好吃!

又甜又多汁,沾一點點胡椒鹽就好棒~!

 

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北海道 A 級烤干貝串。

這道愛吃干貝的人必點!  非常的鮮美,烤過後完全是濃縮的美味!

也點了另一道 "北海道頂級干貝生魚片" (忘記照了),完全的好吃~!

 

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烤蛤蠣。

 

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鹽燒小卷。

 

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薑絲蛤蠣湯。

 

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烤鳳螺。

好吃是好吃,可是要把螺肉剔出來還真難!    (>_<) ~

 

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烤母香魚。

帶卵的母香魚肉質細嫩,魚卵飽滿,烤的很好。

 

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甜點就是烤香蕉啦~。

 

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烤的超香的香蕉吃起來綿綿密密的,好好吃。

 

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因為食物實在太下酒了,所以又加點了啤酒~   (是打算不醉不歸的是吧~  哈) 

 

FULLER'S 的蜂蜜啤酒。

這支酒我們去年喝過,當時覺得喝起來根本沒有什麼蜂蜜味,有點失望 ; 

不過我家啤酒達人上個月去英國,有去參觀倫敦的 FULLER'S 酒廠,

他說在酒廠裡喝到的這款酒和之前印象不同了,變得非常好喝,於是我們決定要再給它一次機會。

 

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超~愛~的!

聞起來,就有著濃濃的蜂蜜清甜香味 ; 

喝起來不會甜,可是可以喝的到蜂蜜的特殊風味,同時和啤酒的淡淡苦味配合的很好。

我要去買個幾罐囤在家裡慢慢喝!

 

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又加點了 ELYSIAN 的茉莉花口味 IPA。

這是我家啤酒達人的最愛,味道偏苦的 IPA 啤酒,卻有著清新的茉莉花氣味。

因為太苦了,我個人之前沒有那麼喜歡,

這次喝卻覺得苦味後面有著濃厚的韻味留在舌根,是款會讓人回味再三的酒款,

喜歡重口味和苦味啤酒的人應該會很愛的~

 

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來邊疆,不喝啤酒就太可惜了喔~

有這麼多酒款可以嘗試,這不是一般啤酒屋或燒烤店可以做到的 ; 

料理也蠻好吃的,

真的很適合在這兒來個世界啤酒大冒險!

 

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邊疆燒烤

台南市中山路82巷2號

06-2292957 

 

喝酒不開車,開車不喝酒喔!

 

 

 

 

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Posted by dearcaren at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

Post Comment
  • HUA HUA
  • 我好喜歡邊疆燒烤!她們的烤物真的很有水準!配啤酒喝太讚啦!XD
  • 烤物真的很不錯,
    只是不能加點這個規定有點惱人阿...

    dearcaren replied in 2012/07/19 22:40

  • 小飛熊
  • 燒烤功夫了得~
  • 有機會可以去試試喔!
    尤其是各式各樣的啤酒非常有趣~!

    dearcaren replied in 2012/07/19 22:41

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