許凱倫 の 台南窩居筆記

☆ 今日晚餐菜單

★ 蛤利絲瓜
★ 乾炒吻仔魚
★ 蒟篛豆腐味噌湯
★ 越光米飯

今天買的絲瓜品質不是太好，瓜絲纖維挺多，下次還是要上市場買澎湖絲瓜的好~~ 乾炒吻仔魚先把蒜末和薑末放在油鍋炒熱，吵到有點乾乾焦焦的 (不要太焦)，加入吻仔魚後繼續乾炒，直到吻仔魚上的水分不見，看起來乾乾的就可以起鍋了。Karen 完全沒有加調味料，天然的鹹味已經超級下飯的了~~ 在SUPER 買的【丸米低鹽味噌】味道不錯，不過蒟篛豆腐我下次應該不會在買了。真的是很不愛吃蒟篛這玩意~~ 雖然很健康，但為何健康的食品一定要做的很難吃哩??

今天，凱倫的廚房正式開張啦∼∼∼

從搬下來高雄後，時間變得比較可以自己安排，工作也稍稍比較悠閒了。一直很想要自己做飯，不要每餐都吃外食。可是現在住的地方又沒有廚房可以用... 不過只有我跟Shawn 兩個人吃飯，簡簡單單、清清淡淡的也是一餐，為了健康，Karen 還是決定來下廚吧!! 於是小陽台變成我的臨時廚房，沒有瓦斯爐，用電鍋、電火鍋、小烤箱、微波爐，也可以變出許許多多的菜色。我們在 IKEA 和無印良品買了基本的餐廚用具，在漢神樓下的SUPER 超市採購了簡單的調味料和食材，開始做菜嚕!!!

☆ 今日晚餐菜單

★ 羅蔓甜椒沙拉拌櫻桃油醋沙拉醬汁
★ 蔥燒醬油煎豆腐
★ 50 年陳年蘿蔔乾燉雞腿
★ 越光米飯

櫻桃油醋沙拉醬在台北忠孝SOGO 地下超市買的；有水果的香甜味，配上現磨的黑胡椒就能讓生菜很可口。煎豆腐做法簡單，將蔥段先以熱油爆過後，將切片的豆腐一塊塊放入油鍋，煎至其中一面微焦時，均勻倒入低鹽醬油後將豆腐翻面，讓每一塊豆腐都能裹上醬汁。再煎至兩面焦黃就完成了。醬油用低鹽的比較健康，我喜歡龜甲萬的醬油，真的是醍醐味~ 前一天，媽媽給了我一包在北埔買的50年陳年蘿蔔乾，我拿來燉雞腿湯，鍋內加上水、薑片和少許海鹽，用電鍋一下子就煮好美味的湯~~

逛完 Dean & Deluca，來到微風 B1 美食街吃午餐。Karen 沒買 Dean & Deluca 的熟食來打牙祭，除了實在不便宜之外，主要還是因為想吃點熱的、湯湯水水的東方食物，來碗熱騰騰的麵就更棒了~ 所以我們在B1 美食街四處張望一會兒，決定就吃拉麵吧。

【魂麵】這店名聽起來挺有趣的，好像帶一點日本式 "一生懸命" 的使命感，又很像電動的名字... ^^ 我們各點了一個辣味味噌麵和一個叉燒麵。


● 叉燒麵的叉燒很多~ 湯頭很濃，放了很多Shawn 最愛吃的蔥喔!!


● 辣味味噌麵。味噌真的有辣~ 一吃下去不覺得，不過有點小小後勁~~

魂麵的旁邊，有一個澳洲來的甜點專櫃，我們點了名叫 "半熟" 的Cheese Cake 和巧克力方糕，當作今天的點心。巧克力方糕有很多種類，不過外面大多包了Karen 不敢吃的椰子粉；所以最後點了包巧克力米口味的蛋糕。蛋糕裡面包著濃濃的巧克力和鮮奶油，巧克力海綿蛋糕也不會太乾，還不錯。Cheese Cake 就真的有 "半熟" 的口感喔!! 上層是一般吃到的Cheese Cake 口感，下層則是加入cream cheese，做成較軟的奶酪狀，就好像沒有烤到全熟似的。用湯匙挖下去，一口同時嚐到兩種不同口感，好吃!

● Karen in Breeze Center.

上星期天，趁著回台北的時候，Karen 堅持要Shawn 陪陪我去逛逛微風樓下新開的 Dean & Deluca 超市 (沒錯，我就是超愛逛超市滴~)。曾經在紐約跟姐姐逛過 Dean & Deluca 的總店，半露天市場的裝潢，色彩飽滿的各式新奇食材，高級巧克力和cheese 的專櫃更是讓我流連忘返... 每一樣東西都讓人愛不釋手。就不知道微風特特引進台灣的分店，有沒有辦法維持一樣的水準嚕!!

一走到微風 B2，先看到的是一家法式麵包店 【Maison Kayser Paris‧梅森凱瑟】。被巴黎麵包店指南（Le Guide des Boulangeries de Paris）選為最佳麵包店之一的 La Maison Kayser，之前在網路上就被討論的沸沸揚揚的，一個500g 的松露麵包要價3000元，真是夠高級了~ 不過強調使用天然酵母以及法國名廚駐台親自烘培的Maison Kayser，仍是吸引許多強調生活品味的台北客吧~~ 美味的麵包一籃籃的擺放在架上，還有小巧的法式點心，看起來都蠻好吃的~



● 法式鄉村田園麵包，超大一個的!! 700元/each


●剛出爐的蘋果派，外皮酥、內餡還保有蘋果的口感~

上星期六晚上在台北，我們跟Shawn 的爸媽吃飯，在住家附近的魚玄雞小館一起晚餐。之前之任 & Gene 有跟我們說過這一家還不錯，我們大概6點左右到，不到6點半，外面就有人開始排起隊來了~~ 不過他的菜味道做的真的不錯，不會太油膩，價格也不貴，也難怪生意興隆。我們總共點了6菜一湯、炸銀絲卷，Shawn 跟之行爸爸還喝了啤酒，總共大約是1,400元。


● 認真點菜中


●之行爸爸 & 之行媽媽


●可口小菜：醬苦瓜&涼拌蓮藕

早上6點半。
從Shawn & Karen 的小公寓陽台看出去，
是美麗的日出。

藍藍藍藍藍藍的海...
LV 的新廣告害我好想去渡假!!!

CanCam 真的是一本很神奇的雜誌。

在日本，你到處都可以看見打扮成帶點千金小姐風格的 CanCam Style 女孩；松島菜菜子、伊東 misaki、和長谷川京子都是CanCam model 出身、在日本大受歡迎的女演員。它也一手捧紅了現在日本最紅的名模 Ebi-chan (姥原友里)，只要Ebi-chan 在雜誌裡穿過的衣服，一定狂賣到缺貨；Ebi 甜美的笑容和微捲的棕色長髮，更是日本OL 們模仿的對象。

不過CanCam似乎還不滿足。在今年春天，CanCam 又出了一本全新的月刊【AneCan】，意思就是大姐姐系的CanCam。之前連出兩期季刊的AneCan，在每期都完售的好評下，決定月刊化，由原CanCam 當家花旦押切萌為主，推出25歲以上姐姐系的 CanCam 風格的流行情報。

Karen 也是CanCam 的忠實信徒，幾年前的我，每個月都買10本左右的流行雜誌，算是對當時呆在不是人呆的廣告公司的自己一個補償吧!! (我承認這是一種病...) 而 CanCam 更是其中必買。一直到現在收斂很多了，而且在高雄也沒那麼多場合穿的水水的，但每個月還是一定會買CanCam 來欣賞一下~~ AneCan 一出，Karen 立刻從博客來網路書店上訂了一本，經過10多天漫長等待，昨天終於拿到手嚕!!

一拿到的時候，我著著實實的嚇了一大跳：好厚一本!! 應該有平常的兩倍厚! 打開一看，原來是兩本的合訂本，一本是AneCan 3月號，另一本則是別冊。昨晚認真閱讀了一番，發現AneCan 的Style，很像 ef + CanCam 的綜合版，結合了ef 常出現的品味休閒系 & 高雅淑女系裝扮，加上CanCam 一貫的bling bling 以及名牌配件風格，連model群都是 ef和cancam 之前的專屬班底，讓我猜想難道 ef 是不再出了嗎??

自從高雄IKEA 開幕後，Karen & Shawn 已經去了不少次。除了去逛逛買買家用品外，每次我們一定都會到3F 的餐廳和1F 的快餐Bar 光顧~ IKEA 的餐廳其實北中南、國內外都是一個樣的；不過在高雄店3F的餐廳是Karen 覺得很舒服的用餐環境。以大片落地窗和充足的照明，搭配IKEA 北歐式的家具，營造一個很悠閒的氣氛。周末接近中午的時候，可以看到許多人拿著報紙，悠閒的點上一份餐點和無限續杯的熱咖啡，消磨時光~

上禮拜趁回台北前的空檔，Karen 又去大遠百敗了一件ck 的七分袖上衣~ 順便就又跑去IKEA 吃晚餐嚕~ Shawn 點了最愛吃瑞典烤肉丸，混合肉類做成的烤肉丸配上肉汁及蔓越莓醬，薯條也炸的酥酥的，每次都吃個精光。



除了招牌的烤肉丸，咖哩豬排飯也很好吃，豬排炸的很酥脆，裡面還夾了火腿和Cheese，一切開，溶化的Cheese 和咖哩混合，香濃好吃~

不知為何的，從以前開始，
Karen 對百貨公司裡的超市所賣的壽司就特別情有獨鍾。
一方面價格不會特別的貴，而且大多新鮮又美味。
台北SOGO 忠孝館樓下的中島水產就還蠻推薦的，
而 SOGO 敦南館地下室的紗舞璃，
價格稍稍偏貴一些，但是真材實料也是絕對值得一吃。
來到高雄後，還沒有時間好好去尋訪一番。
前幾天和Shawn 去了一趟大樂超市，
在1F 美食街的【千代田壽司】發現了美味的小卷飯。


一整隻的小卷裡面包著用醬汁拌過的壽司飯，

昨天Shawn 來接我下班前來了通電話。

【50元和70元的，選一個。】沒頭沒腦的丟了一句。
【要選什麼??】謹慎小心是我一向的準則。
【妳別管，選就對了~~】ㄟ...
【那我要70元的。】管它的，選貴的才是王道阿!!

以為他會帶著70元的鹹酥雞或是70元的烤包子還是70元的壽司之類的出現。
卻是一束70元的海芋。

 

 

 

 

 

 

劉若英的生日快樂。

小米妳告訴我 這樣的生日妳真的快樂嗎?
只有一封在雨夜裡遲到了的簡訊
看不到的人 觸摸不到的體溫 一輩子無法廝守的最愛
真的生日快樂嗎?

當小南成了自以為是的悲劇男主角
聽著小米的鋼琴練習曲靜靜的孤獨的面對死亡
我坐在電影院裡不知道該同情他還是嘲笑他
我不知道這樣的隱瞞是你對小米的深情還是對自己的自暴自棄

C'est our first anniversary...

although c'est Shawn alone

although c'est a lone Shawn

Shawn can see Karen...

not only on the photos

差不多時間該回去香港站了，最後一點點的時間我們又在IFC內閒晃，不過這次很乖，只有window shopping~ 沒有再敗家了~ :p 也順便欣賞一下各處都有的裝置藝術。


●IFC的裝置藝術-1


●IFC的裝置藝術-2


●IFC的裝置藝術-3

逛完已是下午4點左右，看看離登機時間也不多了，我們順著路走下山，決定先到【九記牛腩】吃著名的牛腩爽去。非用餐時刻的九記，居然也還滿滿的人呢~ 我們再度與別人併桌，同桌的年輕上班族，不時的看著我拿的香港旅遊書，似乎對我們這觀光客身分感到有趣。其實現在一點都不餓，但我們就是嘴饞，就是非吃到書中介紹的極品牛腩不可。點了一碗上湯牛筋腩、一碗咖哩牛筋腩 (很可惜，最出名的上湯牛腩爽還沒出爐…) ，外加一杯西冷紅茶 (就是奶茶嚕!)。很快的點的餐上了桌，一口嚐下去，這絕對是我吃過最好吃的牛腩了!! (Karen 的媽對不起，不是說妳燉的愛心牛腩不好吃喔~ 只是只是，跟這專業的一比就差多啦…) 超有彈性的牛筋、入口極化的牛肉、加上筋旁邊油脂的滑溜，真是不知該如何形容的好吃。湯又鮮又鹹，咖哩香辣，我們連最後一滴湯都喝個光光~~


●老字號的九記


●怎麼會有這麼好吃的牛腩呢?? 以後吃不到要怎麼辦???

香港的美食，真的是讓人意猶未盡；Shawn 決定要趁上飛機前，再多吃一些好吃的香港小食。回想起來，我們到香港後居然還沒有吃過當地的地方美食【車仔麵】呢!! 咖哩魚蛋也還沒吃過，Shawn 說不管，他一定要吃到才要回台灣 (真是任性齁…)~~ 於是我們附近走啊走，在威靈頓街和閣鱗街交口處，看到一家專賣車仔麵的小店。雖不有名，但想吃的念頭大過一切，我們走進去就點了餐。

任選四樣22元港幣外送一杯豆漿，這樣的價格算不貴蠻 ok 的~ 看著招牌上琳瑯滿目的選擇有點頭暈，就全交給Shawn 來點嚕~ 最後選了什麼有點忘記了，只記得有一心想吃的咖哩魚蛋，還有特製辣醬，配上牛腩清湯。說實話 Karen 覺得蠻好吃的，魚蛋很入味又Q。隨意搭配的車仔麵，想吃什麼就加什麼，這就是它的魅力所在吧。而且我們隨便找一家都能做的這麼有滋味，這讓Karen & Shawn 對香港的美食更加分不少。

●古老又新穎，充滿活力的中上環

沿著第一天走過的荷里活道往上環走，沿途開的店比第一天多的多了，應該是初九了，大部分的店也都開市了。今天是上班日，路上不少穿著西裝和套裝的男女忙碌的來去，在我這觀光客看來倒也蠻有趣的。在荷里活道上一家小店的櫥窗裡，看到一副好看的玉耳環，Karen 的媽媽應該會喜歡；決定吃完午餐再來好好逛逛~~ 在小巷弄里尋找了一番，我們來到預定的午餐地點【永合成茶餐廳】，最出名的窩蛋牛肉煲仔飯是有多麼好吃。


●從天橋上看忙碌的皇后大道


●每個人都走的好快喔!!

算了算，該買的都買了，想吃的都吃了 (只差九記牛腩等一兩家美食了)，要玩的今天也沒體力去玩了，在香港的最後一天，我們就悠閒點過吧~~~

早上起來慢慢在房間裡摸來摸去，把行李做最後的確認後，Karen 跟 Shawn 下樓吃早餐去、一直都沒有在LANSON PLACE 好好享用附贈的早餐，就趁今天悠閒的享受一下吧。來到Lobby 旁的早餐 bar ，我們各自拿了一些，在優雅的扶手椅和小圓桌邊享用。東西並不多，以西式為主，不過有好吃的可頌塗奶油果醬、新鮮水果、柳橙汁和紅茶，Karen 就覺得很滿足了；Shawn 則挑了優格和咖啡。不能說有特色，但是這樣簡單營養的早餐讓人一早就覺得有活力有精神了。


●下樓吃早餐去~


●氣氛悠閒的lobby (Karen 臉腫腫的... 感冒了)


●一天活力的來源喔!!

順著原路慢慢晃回尖沙嘴站，再從金鐘轉車回到銅鑼灣，已經是晚上9點多了~ 晚餐還沒吃呢!! Shawn 說這幾天除了鏞記的燒鵝外，還沒吃過道地的燒臘呢!! 再度翻開壹週刊，書中說用料講究的【強記飯店】就在離銅鑼灣站大概15分鐘腳程的地方。Karen 雖然腳已經痛的要命了，但為了美食~ 拼了!!! 強記門口掛著幾隻燒鴨和叉燒肉，帶點甜甜醬料味道的油香讓我們口水直流。我們點了一個50 元港幣套餐，包括壹份雙拼 (Karen 點了燒鵝和叉燒)、一盅椰子雪耳紅棗雞、郊外油菜一碟外加一晚白飯。Shawn 則點了冬天才有賣的糯米飯。


●尖沙嘴站


●強記飯店的招牌


●門口還有壹周刊特別介紹的看板喔!!!

套餐先上桌，油油亮亮的燒鵝和叉燒，看起來超級美味的，份量也不少~ 我夾了一塊燒鵝沾上酸梅醬入口，好吃到不行!! 不比鏞記差的好味道，價格卻便宜很多，可見名氣真的是影響很大阿；叉燒甜甜鹹鹹的，非常香也非常好吃。另外套餐裡的湯品也很讚，椰子雪耳紅棗雞燉足了3小時，雞肉軟嫩鮮美，湯看來清爽但滋味濃郁，這樣一個套餐只要50元真的算便宜! 糯米飯是不在菜單上的好料，店裡的夥計看我拿著壹週刊的別冊，笑說難怪知道要點這道季節限定的美味菜色阿。一上桌，只見每一粒米飯都均勻包裹著豔紅色的醬汁，晶瑩閃亮；裡面還有切成細丁的臘腸臘肉、蝦米等，光是外觀就美味十分。Shawn 跟Karen 一口接一口的，享受這回台灣就吃不到的極致美味。

離開太平山，天也慢慢的黑了下來。昨天錯過的【幻彩詠香江】燈光秀，今天應該很適合去看吧! 離開演的8點還有點時間，這時候 Shawn 說超想超想吃甜品的；翻開我們的香港寶典研究一番，決定坐到尖沙嘴的下一站，佐敦，到【港澳義順牛奶】去吃甜品。


●認真研究地圖中


●在金鐘站換車。敲金鐘嚕~~

佐敦站小小的，雖只離尖沙嘴一站之距，也才晚上6點多，但是巷弄裡面已經是安安靜靜的了~這時Karen 已經腳痛到快走不動嚕!! 衝進車站旁的萬寧 (很像屈臣氏的一家連鎖藥妝店)，立刻買了一條酸痛軟膏，回去得好好安撫一下可憐的雙腳了。我們很快的找到在九龍公園附近的港澳義順牛奶，還好，招牌在暗暗的街上仍舊亮著。推開門走進去，店裡還是坐了九分滿的客人呢!! Shawn 點了有名的雙皮燉奶，有點口渴的Karen 則點了杯木瓜牛奶。不愧以牛奶為店名，雙皮燉奶吃來非常的 “奶” 阿!! 十足香濃奶香，上面一層薄薄的奶皮很有趣，口感介於鮮奶酪和布丁之間，蠻好吃的。木瓜牛奶很濃，喝的出來貨真價實，相當有飽足感呢!!