許凱倫 の 台南窩居筆記

前幾天另一半跟我說，可能下個月又要去台中開會，所以叫我安排一下，

再來一趟台中美食小旅行吧！  :)    我問他有沒有什麼特別想吃的，

他第一個反應，想要吃的居然是上一回誤打誤撞吃到、超級好吃的 "若柳一筋" 手打烏龍牛肉麵。

其實本來沒有打算要來這裡用餐的，因為出發前一天還在網路上做功課的我，

看到不少台中美食部落客都很推這一家 "若柳一筋"，於是就順手記下來了。

旅行第二天，從 INO HOME Check out 之際，已經近中午時分了 ; 

本來和另一半散步到了附近的 "日和三一" (3/31 已歇業)，想在這邊用個輕午餐。

但沒想到整間店全部擺滿了預約桌牌，而大意主婦我沒有想到要先訂位，所以.....  殘念。

拿出我的清單來，發現若柳一筋也在附近，決定過去品嚐看看。

星期六中午，整間店都是滿滿滿的人潮～

我們先跟著隊伍排隊點餐拿號碼牌，不過還好，等了大約20分鐘就入座了。

這裡的菜單很簡單，全部都是手打烏龍麵，有5種湯頭可以選擇 ; 

除了烏龍麵之外，也有不少的小菜盤可以選擇，看起來也都很好吃。 

另一半點了最招牌的牛肉麵。

牛肉使用了切成大塊的牛腱，咬勁很好，

麵條則是店家自豪的手打烏龍麵，相當的滑嫩，又香Ｑ有勁，個人覺得真的是非常好吃。

我特愛它的湯頭，是以大骨熬成的白濁濃湯，滋味濃郁不膩。

吃到一半再撒上七味辣椒粉，又是不一樣的香辣風味。

我點了泡菜牛肚麵。上桌時附上一碟的泡菜，可以自由添加到麵湯裡。

湯頭和牛肉麵的一樣，可是加上泡菜之後，增添了酸香和辣味，我覺得和湯頭味道超合的，好好喝～

牛肚則是燉的相當軟 Q 入味。 

因為另一半很討厭排隊，所以本來看到門口滿滿的排隊人潮，差一點就要打退堂鼓不吃了...

還是我好說歹說哄著他陪我才勉強排一下，幸好並沒有等很久～  

但等到麵一上桌，第一口吃下去，另一半就跟我說，阿～排隊是有價值的！   XD

料+麵+湯，一碗麵裡的三元素，每一樣都讓我們很喜歡，

Q 彈又滑嫩的手打烏龍麵條，加上很特別的白濁牛肉湯頭，

是讓我和另一半都很驚艷的一碗，也難怪生意這麼的好呢～！

若柳一筋

地址：台中市大忠南街49號

電話：04-23715517

營業時間：11:00-14:00，17:00~20:00，週日公休