許凱倫 の 台南窩居筆記

我好愛的樹耳朵，終於終於從7月開始，在關仔嶺有了自己的工作室了！

和另一半天天都在念著找個周末要上山去看看解嘴饞，終於在8月初成行～

一個有著太陽雨的午後，帶上郊遊的好心情，往關仔嶺出發。  ^^

(不知道樹耳朵的新朋友請先到這兒去復習一下  ↓↓↓↓↓

台南。私の 甜點 No.1：樹耳朵。藍莓巧克力塔、巧克力馬卡龍、檸檬塔。  )

下了白河交流道往關仔嶺的方向去，經過一堆溫泉會館，

看到左手邊的統茂後再往前開車一分鐘，樹耳朵小小的店面就座落在左手邊的路旁，

開得太快或不注意，真的會錯過哩～

很簡單樸實的小平房，老老的磨石子和老老的木窗，低調又樸實的味道。

手繪的大 LOGO 迎接著來人。

" 耳朵的中間是片葉子，oh les feuilles 為法文葉子的意思。"

樹耳朵這樣說。

喜歡店裡這一個窗邊的風景。

我一直以來都極喜歡的鑽石餅。

野蜜紅豆包，這包裝好手感，一眼就喜歡。

工作台上一盤等著放涼的香草費南雪，一整間屋子都是暖暖甜甜的香氣。

耳朵媽媽還大方的請我們吃看看這剛出爐的美味。

還熱熱的費南雪，吃起來有一種很特別的軟酥口感，周圍有一點酥酥的，特別香 ; 

裡面滿滿的香草籽，香氣好濃郁阿。

樹耳朵說，剛出爐和放置1～2天後的口感很不一樣喔！

我們好喜歡店裡愉快又溫柔的氣氛。

小小的工作室裡，看著樹耳朵手不停的妝點甜點、包裝 & 招呼客人，

偷偷拍下了這張樹耳朵們努力認真的身影。  ^^

帶了一籃子的美味甜食，滿足的回家去  <3

野蜜紅豆包。

這還是我第一次吃到樹耳朵的麵包，非常興奮阿！

而這顆紅豆胖沒有辜負我的期待，一剝開，乾乾鬆鬆的手感，蜜香混合著麵包的麥香就撲鼻而來了。

放入口中，越咬越有味，尤其是裡面一股蜂蜜的甜香，非常迷人～ 

當天試吃的香草費南雪也帶了一盒回家。

室溫下放了一天，隔天下午和家人一起享用～

和當天剛出爐的相比，口感上的確有著微妙的不同呢。

原本酥酥的外皮，變成帶點 QQ 的口感，吃來更紮實，好好吃。

鑽石餅是我的手沖咖啡良伴。   ^^

一向最愛的樹耳朵水果塔，當然不能錯過～這回挑了兩個沒有品嘗過的口味。

一打開盒子，有種開了貴婦的珠寶盒的驚艷感覺！

一顆顆飽滿新鮮的鮮艷水果，就像一顆顆美麗寶石一般閃亮亮阿！ 

紅寶石般的覆盆子塔。 

每一顆覆盆子的心還都填上了美味的果醬。

美麗又用心的一品，當然不用多說，非常好吃。

葡萄百香乳酪。

剛剛的覆盆子是紅寶石，這葡萄就是綠色的美玉，帶著水嫩又透亮的新鮮色澤。

百香果醬汁底下是濃郁的乳酪內餡。

搭上樹耳朵的招牌塔皮，這款榮登我最愛的夏日滋味。

對原料和美味的堅持，

讓樹耳朵有了不少死忠的粉絲 (當然包括我們啦！我是頭號大粉絲    )。

請繼續加油，我們會默默的一直支持的～  (偶而也會像這樣大張旗鼓大聲示愛就是了  XD)  

樹耳朵 oh les feuilles

FB: https://www.facebook.com/ohlesfeuilles?fref=ts

地址： 台南市白河區關仔嶺路59號

          (導航可能找不到... 白河交流道下往關仔嶺，看到統茂溫泉會館後再1分鐘就對了)

電話：(06) 682-2177

營業時間：週五～週日   14:30~ 20:00