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心情不太平靜,決定來烤點東西。

這次有乖乖戴上長手套,不然就我此時毛毛躁躁的脾性,

動作不小心一大,烤焦的可就是自己的小豬手了。

 

 

 

 

 

 

 

烤了個簡單的麵包布丁,當作很晚的午餐,也算是提早的午茶。

切了三片隔夜的諾曼第麵包,再切成丁,放入烤盤中 ; 

蛋兩顆、牛奶一杯、糖一匙,混合過篩,淋在麵包丁上。

藍莓 & 蔓越莓果乾一小把,新鮮蘋果丁一些些,奶油也一點點,

再淋些蜂蜜,烤箱 160度烤 30分。

上桌前再灑些糖粉。

 

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等待中,忍住了一直去點開新訊息和各種懶人包的念頭;我需要暫離一下。

沈住氣,選了杯盤,再慢慢的煮了壺茶。

今天適合讓人平靜的白。

 

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今天做的這盤,刻意將奶蛋汁放的比較少,讓麵包烤起來上方乾乾酥酥的,

下方吸飽奶蛋汁的麵包入口軟綿,有對比的口感。

不太像麵包布丁其實,外貌和口感都比較接近用烤的法式土司。

 

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自己做來撫慰自己的一點甜。

 

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