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上一回我用了恆友的咖哩膏做的 "牛肉湯咖哩",大受好評~

另一半和我真的都很喜歡這家咖哩的滋味,真希望台灣也有賣,

就不用特特託朋友從澳門帶回來了~

繼續來變化著做不同的咖哩料理,今天是 <炒咖哩蝦>。

 

 

 

 

 

我們家的大好味 "澳門恆友秘制咖哩膏"。

 

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材料有小番茄切半,洋蔥1個切絲,去殼鮮蝦15隻,

另外準備薑絲 & 香菜各少許,味淋1大匙 & 醬油1小匙。

 

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首先熱鍋,上薄薄一層油燒熱,將蝦子兩面煎上色後取出備用。

 

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再多加一些油燒熱,放入薑絲拌炒,再加入約2大匙的咖哩膏,

把咖哩炒軟並拌炒到散發出香味。

 

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放入洋蔥,拌炒到上色後,加入味淋 & 醬油,以及少量的水,

將洋蔥炒軟。

 

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之後放入小番茄炒約2分鐘後,直接加入鮮蝦。

再拌炒一會兒就可以盛盤了~

 

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以香菜裝飾,添色也添味。

 

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有洋蔥的香甜 & 番茄的微酸味,讓咖哩吃起來更清爽了呢。

這道咖哩炒蝦真的是下飯又好吃唷!

 

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留言列表 (5)

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  • Ms.脆麵
  • 哇,看起來色香味具全,馬上抄下來...改天請人扛回來煮煮,謝謝分享這麼美味的調味 ^^
  • 這個咖哩膏真的好吃!
    請一定要試試看~ ^^
    明天還打算來煮咖哩烏龍麵,再來分享唷!

    dearcaren 於 2013/02/08 00:46 回覆

  • latte

  • 那顏色真是誘人~!!! 洋蔥與珈理最對味了加上蝦子真是美味的一到料理~ ^ ^
  • 洋蔥_咖哩,真的是絕配呢~! : )

    dearcaren 於 2013/02/18 19:48 回覆

  • Ivy
  • 湯咖哩跟這道菜感覺都超好吃的!!!!!
    謝謝凱倫分享~~
  • 不客氣~~ : )
    我想是因為有好吃的咖哩醬加持,
    平凡的料理都看起來/吃起來變得很美味啦~

    dearcaren 於 2013/02/22 13:51 回覆

  • TnC Valley
  • 我也都有買這一瓶耶~我還拿來煮過海鮮粥
    如果你用完還要買再跟我說
    你也知道...我常"回"澳門 XD....再幫你帶回來:)
  • 我要我要!! (眼睛閃亮亮貌~~)
    真的很愛這一罐咖哩膏,煮湯咖哩最棒了!
    心地下次何時 "回" 澳門呀? XD
    我要預約~~~

    dearcaren 於 2013/04/18 17:45 回覆

  • TnC Valley
  • 我每年12月都會去
    不過我朋友們叫我找一點組團出發去澳門 哈哈
    如果我有確定的時間 我再告訴你 :)
  • 謝謝辛蒂 (心)
    剛好我一個好姐姐上禮拜去澳門玩,幫我帶了2罐回來,暫時庫存充足~ XD
    不過我家消耗量頗快應該很快又要補貨了 (哈)

    dearcaren 於 2013/06/04 23:44 回覆