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看到食譜上這道簡單的番茄蛋燒,

依樣畫葫蘆來做做看,沒想到做出來成果還挺不賴的  ^^





把番茄切小丁,蔥切蔥花,大蒜切片,用熱油鍋爆香蒜片後加入番茄和蔥花炒軟,

再加入1杯水,番茄醬1大匙,鹽 & 糖少許調味煮個3~5分鐘入味,

最後將蛋打入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘就完成了。




真的很簡單。


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番茄 & 蛋是本來就喜歡而且常常買的食材,

家裡常常會有剩下一個番茄或一個蛋的時候,這道料理正是清冰箱的好幫手~

拌飯 or spagetti 都很讚,也算的上營養均衡,

是很棒的宅主婦一人午餐~


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