這趟來香港，沒安排任何觀光行程，完全就是大吃美食 & shopping 補貨之旅。
Shawn 和我最愛香港的一點，就是從高級餐廳到路邊小吃，處處都可找到讓人驚喜的美味 ;
所以這趟香港行，我們從米其林三星的高級餐廳一路吃到路邊小店的車仔麵，餐餐都讓我們超滿足。
這次是我們自從 2009 年開始有港澳米其林之後，首次再訪香港 ;
去年在澳門品嚐過米其林三星的 Robuchon a Galera，非常喜歡 & 覺得物超所值。
於是決定這趟香港行也要安排幾家米其林料理，首先最想要品嚐的就是連續獲得米其林3星肯定的龍景軒了～
聽說這家餐廳一直都很熱門，不訂位恐怕吃不到，於是出發前半個月我便趕緊先打電話訂位，
順利的訂到旅行第一天中午的午餐。
龍景軒位在四季酒店內，機場快綫香港站的正上方，就在 (超好逛的) IFC Mall 旁。
我們從 W HOTEL ，乘坐東涌綫只要一站就到香港站了，非常方便。
趁著在等待帶位時拍了一下餐廳外觀。 (等我們入座後很快的就客滿了，就不好意思再拍了～)
不走一般高級中餐廳傳統路線，裝潢簡潔高雅而精緻。
雖然我在訂位時忘記提醒希望安排靠窗的座位 (還被 Shawn 念了一下 ><)，
不過餐廳直接安排了明亮而且可以欣賞海港景致的窗邊座位給我耶，很開心。
侍者來詢問今天想喝的茶，我們點了安溪的鐵觀音。
茶壺放的超遠的～ 我們很難自己倒茶，不過侍者只要看到我們的茶杯不夠滿，
都會立刻走過來為我們斟茶，一餐下來，我的茶杯從來沒有空過。
很喜歡這個菜單設計，高雅又華麗。
中午來用餐，我們的主要目標當然是點心了 ;不過發現點心的選項好像變少了 (和我之前上網做功課看到的菜單比較)，
還好想吃的大部份都還有，於是點了幾道點心，也單點了幾道看來很可口的菜色 & 甜點。
從茶具到餐具，無一不精緻高雅，同時手感很好。
佐餐用的醬料。
分別有辣豆瓣醬，XO醬，泡青辣椒的醬油。 自製的 XO 醬滋味鮮濃，很美味。
龍太子蒸餃。
一上桌只覺晶瑩剔透，根本就是件藝術品來著，是這兒的招牌點心，必點之選～
根本捨不得吃，一直想幫它拍寫真集 (哈)～
不過還是要趁熱享用！
翡翠色澤的澄皮薄的可以透光了～ 底下的紅蘿蔔薄片是為了防止點心黏在蒸籠上而放的，
很聰明，配色也美。
一口咬下，明蝦充滿鮮味和彈性，裡面還包有干貝和 (是蟹肉嗎？)，
單吃就覺得鮮香爽甜，配上 XO 醬更是提出了濃郁的鮮美滋味。
各個食材之間，不只滋味搭配的好，連口感都極有層次，非常出色的一道點心！
酥炸鴨肝雲吞。
因為在菜單上沒有看到我很想吃的點心 "鵝肝千絲球"，於是我改點了這道單點菜色 "酥炸鴨肝雲吞"。
雲吞外皮香酥脆口，絲毫不覺油膩，
內餡填的滿滿的是超多切成小丁的鴨肝，口感柔滑又滋味香濃，
我非常喜歡這道菜。一盤有8個，幾乎都被我吃掉了 :p 。
還配上酸甜的專屬沾醬。
崧子叉燒菠羅包。
這道也是必點的點心～
個頭小巧可愛的菠蘿包，上面的菠蘿又酥又香，底下麵包的部份比較鬆軟。
裡面的叉燒軟嫩又 juicy，不會太甜的叉燒很合我們口味，比較令我驚奇的是加入的崧子，
咬起來感覺在酥脆和鬆軟之間拿捏的極好，同時為這道小點增加豐富的堅果香氣，整體滋味和口感都很平衡 ;
這是我第一次吃到叉燒菠羅包，非常喜愛。
蟹粉小籠包 (一籠3件)。
也附上專用的沾醬。
好吃，鮮甜多汁，皮薄有彈性，但沒有讓我留下非常深刻印象。
(台灣好吃的小籠包也很多，個人觀感：鼎泰豐的蟹粉小籠也不輸這道)。
不過這小籠包提籃實在可愛的很！
因為照片太多，一篇實在是寫不完～
剩下的就只好明天待續嚕！
★ 龍景軒 (建議先訂位)
地址：香港中環金融街8號 (四季酒店4F)
電話：(852) 3196-8880
★ 延伸閱讀：米其林系列
【2011 HK】米其林一星：添好運點心專門店 (深水埗分店)。
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