許凱倫 の 台南窩居筆記

這次的小旅行，美食之旅的第一站就是市中心的台中市第二市場。

離火車站不遠的第二市場，聽說裡面有很多有名的美食呢～

其中最有名的當屬 <楊媽媽立食> 了。

這天在楊媽媽立食吃到了另一半和我一致公認，此生嘗過最美味的 炙烤干貝握壽司，

讓我們回來之後看著照片，還一直再三回味呢。 

知道目覺咖啡三店，其實是年初在為新家裝修做功課的時候，

在網路上看到了一張好棒的照片，發現真是一個簡單又很有風格的空間 ; 

因此就默默的在心裡留意著。

後來陸陸續續的看到一些網友的介紹，

我和另一半總是看著照片贊歎著：  "那個燈好好看！" "這不就是我們心目中的長桌咩～～" ......

於是被這個空間吸引而來，台中行的下午，就安排了來到精誠商圈泡咖啡店嚕～

上周五，安排了一趟2天1夜的台中小旅行。輕鬆，開心。

月初，我在FB 上請朋友們推薦台中的景點 ; 

沒想到大家的留言好踴躍，讓我得到好多寶貴的資訊，

算了算我就是玩個3天3夜也玩不完呢～  太感謝了～～～

最近對紙膠帶很收斂 ;

MT 等各家紙膠帶大品牌的春季新品，都沒有第一時間燒到我～～

但是！當周末看到露天賣家 PO 出這一款奈良美智的紙膠帶，我的理智線就又斷了...  XD

我和另一半都很喜歡的奈良美智，這絕對是我的夢幻逸品阿！

說什麼都想收藏，所以雖然單價有點高，我還是咬著牙給它標下去了...

自從認識了在山上認真做甜點的『樹耳朵』，

我和另一半就愛上了它純實濃郁的真滋味。

對於自己親手做的甜點好用心的『樹耳朵』，堅持做、就要做到最好：

水果塔一定當天現做，只選用當季的美味，不但用料實在，也在做法和搭配上加上新意。

於是只要每回樹耳朵 po 出新點心的預購，

我都立刻早早報名，期待著品嚐的那一天快快到來～

初六為了迎接小小貴客，

想著要準備幾道比較清淡的料理，不但大人喜歡，小小朋友也可以吃 ; 

這天的 "清爽版培根奶油燉白菜"，就是這樣亂亂做出來的～～ 

材料 & 做法都很簡單！

這次使用的份量：當季的大白菜約3/4顆，培根 (我用的是博客愛丁堡培根) 約4片 ; 

抓住花期的尾聲，元宵節，我們在台南賞花。

街道上，美麗的黃花風鈴木，盛開中。

賞花日期：2013.02.25

賞花路線：南寧街→五妃街→南門路→南門路與健康路口→健康路接林森路

               →林森路與大同路口→林森路崇明路口→林森路三段與東豐路口

新年，餐桌之外，看了10多片 DVD 之餘，

也，出門走走。

台南的春節很有 "人味"。

前陣子在 AFTERNOON TEA 看到這道春季限定的 Spaghetti：

“鹽味豬里肌小松菜奶油義大利麵”，使用了第戎芥末酸豆奶油醬汁，很特別。

依樣畫葫蘆，做了一道 “鹽麴雞肉佐酸豆芥末奶油義大利麵”。

Afternoon Tea 的介紹連結：

http://www.afternoon-tea.net/pc/topics/news/2013/130130_pasta.html

還記得一月底的時候，在 FB 專頁上 po 了張小魚山椒的照片，

不知怎的，突然好想念那個滋味哇～  

敢情是許願小天使聽見了我的願望，po 了照片後的過幾天，

好姊妹 Jenny 就 LINE 我，說她年假要去京都玩，立刻答應說幫我帶些回來～

於是昨天收到她寄來的愛心包裹，正是我朝思暮想的小魚山椒阿～～～  

(太開心了～  撒花撒花！)

大家新年快樂～

第一次，沒有和家人一起渡過、我和另一半獨自的留在台南過年。因著另一半的

工作緣故，年假不但短而且還有需要值班的日子，要連續休假很不容易 ; 以往的

過年若是要兼顧婆家的團圓飯 & 初二回娘家，我們總是得在短短2～3 天之內來

回台北台南和花蓮，雖然很開心，但說真的相當累人。於是這回，和家人們另外

約好了新春聚會時間，今年我們決定，就留在台南過年吧！沒有一大家子過年雖

然不免有點寂寞，但也有意想之外的另一種輕鬆愜意～

這個年節假期，除了和長輩朋友的幾個聚餐之外，幾乎天天都認真的在家煮食呢

上一回我用了恆友的咖哩膏做的 "牛肉湯咖哩"，大受好評～

另一半和我真的都很喜歡這家咖哩的滋味，真希望台灣也有賣，

就不用特特託朋友從澳門帶回來了～

繼續來變化著做不同的咖哩料理，今天是 <炒咖哩蝦>。

我們家的大好味 "澳門恆友秘制咖哩膏"。

1月底是我和另一半的結婚紀念日。

每年的紀念日，我們總是會找一家喜歡的餐廳小小的慶祝一番 ;

正好在此時，台南快樂小館寄來了試吃的邀約，邀請我前往品嚐他們招牌的 "快樂大牛排"。

而牛排，是另一半無法抵抗、最愛的食物之一～

於是今年的紀念日晚餐，就決定來到環境氣氛都很溫馨的快樂小館慶祝嚕。

<本文為試吃邀約的心得分享文。>

某天，在青木由香的部落格上，看到這樣一片美麗的小店。

星期六，下午2點，正興街。

蜷尾家前的排著冰淇淋的人聲鼎沸人山人海，

昨天在市場上買了些芥藍花，盤算著要怎麼料理，

蠔油芥藍嗎、清炒好像也不錯～

想著另一半最近嚷著想吃義大利麵，決定來做道冬令時節的美味 Spaghetti ～

年節將近，就屬臘腸最應景了 ; 加上正當令的芥藍花，

完成這一道好吃又簡單的 蒜香臘腸芥藍花義大利麵。

曼谷行最滿意的 SPA 體驗，就在 DIVANA virtue SPA。  

回來台灣後我對每一個人都是讚不絕口，真的是宛如天堂般的舒適美好呀～～～

連另一半都懷念不已的絕妙按摩 & 高雅舒適的環境，親切細膩的服務，

費用也很合理又物超所值～

是我們下一回來到曼谷，一定會再回訪的 SPA 店。 

這輩子吃過最～ 美味的法式烤土司，

絕對非Los Gatos 的 Southern Kitchen 莫屬。

陪阿姐坐月子的那個月裡，我一直碎碎念，想要吃道地的美式 Brunch。

阿姐說離家不遠的美麗小鎮 Los Gatos，有一家早午餐店非常的受歡迎，

她也很喜歡，東西都好吃，尤其法式烤土司真真是極品 ; 

於是等她一 "出關"，找個周末，就廬姐姐 & 姐夫開車帶我們來 Los Gatos 吃 Brunch~!

最近一直都在吃蘿蔔～   XD

前陣子，另一半的同事 Jeni 送了我們好多好多自家種的白蘿蔔，

真的好多！ (兩個人要吃很久很久的那麼多～～～ 謝謝 Jeni ! )

於是好認真的來做白蘿蔔的料理，這裡分享最近習作的三道，

淺漬、燉湯、做煎餅...  不論怎麼料理都是清甜又好吃。

昨晚臨時起意，動手熬煮金棗果醬。

半夜不睡覺、認真熬果醬的成果，統計得了手工金棗果醬1小瓶（煮完真的只有一點點...）、

另一半的讚美一句 （老婆還會煮果醬耶好厲害 ~）、

外加成就感，無敵。

下篇是照片非～常多的飲食記錄篇。   :)

11月有一趟匆匆的台北行，安排了幾個好友聚會 ;  

某天上午跟許久未見的溫妮小姐相約共進早午餐。難為了身為夜貓族夜店咖的溫妮小姐，