今天整理檔案時翻到這些九月時照的照片。
記得當天似乎是有颱風要來,雨勢未來但風呼呼狂吹;
不捨得另一半辛苦打造的陽台小花園被風雨摧殘,
當天一個人在家 (颱風來,另一半還是要上班) 的我,忙進忙出的搬了好幾趟,
把他心愛的植物們一一收進來避風頭,放在客廳一隅。
一眼望去,襯著天光和紅牆,綠色植物們看起來生命力好旺盛,
是這樣的時候,決定拿起相機,為它們留下點記錄。
今天整理檔案時翻到這些九月時照的照片。
記得當天似乎是有颱風要來,雨勢未來但風呼呼狂吹;
不捨得另一半辛苦打造的陽台小花園被風雨摧殘,
當天一個人在家 (颱風來,另一半還是要上班) 的我,忙進忙出的搬了好幾趟,
把他心愛的植物們一一收進來避風頭,放在客廳一隅。
一眼望去,襯著天光和紅牆,綠色植物們看起來生命力好旺盛,
是這樣的時候,決定拿起相機,為它們留下點記錄。
搬來台南5年了。
說起來挺不好意思,不過我直到前陣子,還是常常跑回高雄找以前的設計師整理頭髮。
這幾年也嘗試過好幾個友人推薦的所在,但一直還沒有在在地遇到覺得適合的髮型沙龍 & 設計師。
直到這次收到 AVEDA 的邀約,邀請我到台南東區的 『艾芙迪髮型沙龍』,
體驗 AVEDA 的花植菁華養護療程,我才第一次來到這個讓我好驚豔的髮型 salon。
這裡從空間到服務、技術、手法、專業度及細心的程度都絕佳,
加上店內使用的髮品,從洗髮到染髮造型,100 % 全部使用我最喜愛的 AVEDA,天然又舒服~
設計師的專業度也一流,讓我體驗後就完全愛上了這裡,決定以後都來這裡寶貝我的頭髮 (^^)。
終於在台南找到我喜歡的髮型沙龍,以後弄頭髮不用跑的遠遠的,太開心了
上周末 (11/2) 參加了一個很喜歡的活動,太喜歡,超有效率的即時記錄一下。
(這對格主懶惰長滿雜草的本部落格來說,真的是難得阿難得~)
這個活動是由 森/ CASA 所主辦的、
『二〇一四。京都直送。百年工藝』 的 『一日店長。駐店職人』活動。
當天在現場,四位來自京都百年老舖『開化堂、金網つじ、公長齋小菅、朝日燒 』的新一代傳人,
化身一日店長,現場帶來許多精彩的創作品,同時也和我們分享職人的傳統工藝之美。
另外我還報名參加了金網編織 & 日本茶習茶會的課程,現場親手嘗試編織自己的金網作品,
也在職人的指導下,一起品嚐日本茶之美。
一個午後下來,收獲滿滿~ :)
2014 的曼谷行,就讓我從逛市集開始說起。
因為是三訪曼谷了,這次計劃旅行時很輕鬆隨性;
加上對這個城市也更多的熟悉了,膽子也大了 (笑),很希望能感受跟之前不一樣的曼谷。
於是安排行程時,特別尋找了有我愛的雜貨和咖啡、超市市集等等,
想要走跳很不觀光客的、很日常一面的曼谷。
一趟玩下來,算是有達成目標,收獲滿滿,很滿足也開心 ^^
首先來分享讓我們逛到捨不得離開的曼谷周末農夫市集 Bangkok Farmer's Market 。
1個多月前製作的鹹檸檬,前陣子終於開封了。 ^^
拿它做了幾回烤蔬菜烤雞料理,超喜歡,那鹹香中帶著檸檬清爽香氣的滋味哪~
多年前曾經和媽媽一起做過鹹檸檬,使用整顆檸檬加飽和鹽水浸滿蓋過,
咳嗽的時候切一些泡熱水來喝,很潤喉止嗽,而且越陳越香~
這回我初次嘗試醃製料理用的鹹檸檬,
檸檬,海鹽,香草,胡椒,非常單純的調味,再用時間去賦予它陳熟的滋味。
本週台南終於天氣轉涼,讓人好想吃火鍋的季節又來了哪
我們家的火鍋,說有多講究其實也沒有,但還是有些小小堅持的:
一定要有鮮美的蔬菜和豆腐,一定要準備超做作的佐料醬料盤 (XD),
還有就是一定要用美味的高湯做湯底。
這天的火鍋,三點齊備。
我用『土居天然真昆布』熬煮出的一鍋美味金黃高湯當湯底,
高雅的香氣,淡雅卻深刻留香的滋味,讓這鍋火鍋從第一口吃到最後的雜炊,
每一口的味道都極美。好吃極了!
上禮拜,菜市太太們進行了一次 『愛的連線作伙洗愛玉』 ~ XD
起因是我們菜市的 G 太太,某天突然分享了一張愛玉的照片,
太太們就在聊天室裡七嘴八舌討論了起來~
於是 A 太太翻出了家裡的庫存愛玉籽說也要來洗,生平從未自己洗過愛玉的我和 S 太太也好想加入~
第二天,行動派的 S 太太立刻奔去買愛玉籽,
還很貼心也幫我買了2包 (還送貨到府,服務有沒有這麼好! XD) ,讓我好好洗個夠~ (哈)
於是就有了這次的連線洗愛玉初體驗啦!
時節來到我最愛的九月。
末夏了,陽光仍然炙熱,吹來的風卻開始有些涼意了。
隨著氣候變得越加乾爽宜人,我們在窗邊 & 陽台早午餐的機會也跟著多了起來;
這早午餐的餐桌,也成為愛嘗鮮的煮婦我試新調味料 & 新料理的最佳舞台~
這天上場的,是使用美味的綠橄欖醬和新鮮檸檬,
料理而成的清爽地中海風味 『檸檬綠橄欖醬汁烤白肉魚&夏野菜』。
一直以來常常有朋友留言詢問我:"在台南,哪裡有好的料理體驗課程可以參加呢?"
因為資訊不足,自己也還在尋覓中,我一直回答不上來~
之前就從好友那兒聽說北部有個好棒的 『Niceday 玩體驗』,
設計安排各式各樣的體驗課程 (其中有很多料理課),都讓我好想參加啊~ 可惜遠在台北,只能望之興嘆...
沒想到前陣子突然收到 『Niceday 玩體驗』的邀請,
才知道,原來他們為了中南部的朋友,也開始開發設計中南部地區的體驗活動了!真的好棒啊!
於是這天我隨著 『Niceday 玩體驗』一起來上料理課,感覺好棒,快快分享給妳們!
這個夏天,我吃了很多之前很少吃的蔬菜。茄子、秋葵...... 還有就是毛豆。
其實我們家本來就挺愛吃毛豆的,尤其家有一位啤酒控 (我老公),喝啤酒配毛豆兒,是他的最愛哪!
但是以前卻很少買,一方面我很少在外面買來路不明的熟食,
再者市場裡也少見零賣的,即使買到了生毛豆我又不懂得 (也懶得) 處理...
所以常常只有在日式料理店用餐或小酌時,會來上幾盤店家招待的毛豆。
前陣子,幾個以前老同事、現在在做飲食創意行銷的好朋友來家裡玩,
告訴我她們最近正在為一個台灣自產的毛豆做品牌行銷。
不但好吃,衛生品質也值得信賴。我一聽~ 興趣來了!快快拜託她們告訴我哪裡吃的到
於是托了好朋友的福,有機會試吃分享這好好吃的『台灣九號毛豆』。
入住新家已經一年了。
這段日子以來,朋友們頻頻催促著開箱文;可一直拖到現在,正式和大家分享的只有廚房...
不是不想寫,而是一開始,一切真的是千頭萬緒,心情上也有些複雜哪~
而且入住後深深覺得,"裝潢" 的結束,才是 "佈置" 的開始呢!
譬如這裡該擺張椅子、那裡想添些綠意,這些小小的生活軟件,讓這屋子,越來越能貼近我們想要的樣子。
現在的這個家,雖然完成度還不是百分百,但這一年來,我們一起用愛、用笑語、用歡聚,一點一點的填滿它;
在這裡,我們累積回憶,構築起生活的樣貌,建立起了我們的生活新規律。
現在我想我可以微笑的和妳 / 你分享,這個我非常喜愛的,我們的家。 :)
我,喜歡家裡香香的。
家有三隻可愛的毛孩子,除了勤打掃別讓狗毛滿天飛之外,我最在意的就是味道。
非常排斥家裡有狗味,所以我一直以來,陸陸續續用過不少的居家香氛和芳香噴霧等等的產品,
但老實說,能讓我滿意的,幾乎沒有。想要的,不是讓人聞了直打噴嚏的人工香精,
而是真正萃取自天然的、香味持久、讓人能感到舒服放鬆的香氣。
尋尋覓覓,在法蝶 La Fatte 的邀約下,體驗了法蝶旗下的 Culti 經典擴香,
心裡一聲歡呼:終於~讓我找到符合我心目中的居家香氛了哪~~
第一次手作 pizza 就上手~ (撥瀏海) 成就感高到破表啊!
前幾天被另一半點菜,說家裡已經有了烤箱,怎麼這麼久了還不做 pizza 給他吃哩?
呴,出錢買烤箱的金主都說話了,二話不說!立刻查食譜動手來烤! (XD)
一心想吃脆皮薄片,於是參考了一些手揉麵糰食譜,原來重點就是麵糰不加糖 & 最後加橄欖油一起發酵,
就可以做出薄脆的口感。自己整理了個配方來試,真的烤起來又薄又脆,好好吃唷!
分享一下這次做的配方和作法,有興趣的朋友也可以試試看喔!
忙碌了一上午,把清單上的待辦事項全都打了勾勾;
有一些小小的不順,深呼吸,沒關係,好好的來思考改善方案就好。
這種時候,我好需要來一點點甜,安撫神經放鬆情緒。
午後的台南時陰時雨的,又溼又悶;在兩場雨的中間,快速出門往附近的 Kadoya 去,
採購了幾樣甜美小點心,回到家裡開了除濕、緩緩的手沖一壺咖啡,
窩在自家咖啡館裡,音樂,點心,咖啡,閱讀。小狗相陪。
前陣子讀著34號在部落格上分享的,
她從東京帶回、2年後始拆封的虎屋豆皿;
我眼角餘光不自覺的撇向自家櫃子的一角,看看這幾只包裝的精美的紅色紙盒子。
它們是近5年前的關西旅行,我們在京都購入的小小旅行紀念品,
不知怎的,就遲遲沒有拆封,靜靜地保持原樣的留在那裡。
直到這個月,才下定了決心,就來拆開那紅艷的紙包裝吧!
好喜歡做早午餐,也好喜歡記錄早午餐。
喜歡做,是因為煮婦可以在廚房玩玩弄弄試驗新食譜、佈置非日常的餐桌風景。
更因為,我知道這是你喜愛的;是你假日時會期待、會讓你滿足微笑的、一點驚喜的美味。
然後拿起相機、寫下文字,在自己的園地留下一點小小記錄,記錄這美好的一餐,
日後翻閱起來,會覺得開心覺得充滿回憶的時光~ ^^
今天多用一點心思,我們在家來場視覺和味覺都華麗的早午餐宴。
週五睡前,另一半開口問我:『這周末也有早午餐可以吃嗎?』(語氣中帶著淡淡的期待)
想來上週烤了美味熱鬆糕的 brunch 讓他意猶未盡,
這禮拜又想盧老婆做好料給他吃啦! ^^
腦海中快速盤算了下冰箱裡還有哪些食材可以排列組合一下... 恩恩沒問題!
剛好前兩週我們才整理好了春天版的自家陽台小花園,趁著這幾天陽光明媚涼風徐徐,
我們就移師陽台,來個色彩繽紛的春日花間早午餐吧!
前幾天做的『蜂蜜檸檬釀草莓』開封了~
因為是亂亂做的小食驗,打開罐子時其實還有點忐忑呢,
但一聞到滿滿的蜂蜜和草莓甜果香,還有檸檬皮的清新香氣襲來,就知道一定美味的哪!
今天午後日頭炎炎,就用這自釀的果蜜,做了杯冰涼涼的草莓檸蜜氣泡飲,
酸甜清涼,非常消暑呢! ^^
Karen's CAFE 本日菜單:
焦糖奶油蘋果熱鬆糕 / 抹四葉發酵奶油
無花果帕馬風生火腿淋蜂蜜醬汁
bills 炒蛋 / 芥末籽油醋拌蘆筍
奶油煎蘋果香蕉 / 香甜小番茄
鮮榨香橙葡萄柚汁 / 巧克力莓果拿鐵 / Espresso